Indická kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Do misky nastruhame najemno cuketu. Pridame nadrobno nakrajanu jarnu cibulku. Dalej pridame sol, garam...

Indické kuracie prsia s pomarančovou šťavou

Nedávno ma v kuchyni prepadla kreatívna chvíľka a vzhľadom k tomu, že sa mi po byte...

Hrachovo-kukuricové karí

V mensom hrnci zohrejeme lyzicu oleja. Pridame koriandrove semena a susene chilli papricky. Poprazime na...

Indický cícerový dezert Ka Ladoo

Koláče

Pripravuje sa pri príležitosti osláv indického festivalu Diwali.

Marhuľové čatní

sezóna zavárania si nevyberá či je alebo nie je horko, či sa nám chce alebo nechce,...

Vyprážané platano banány

Toto jedlo ma naucila svagrina, manzelova sestra. V urcite dni sa u nich doma neje...

Kapustové pakory

Indicky snack. Pakory si zvacsa robime, ked prsi... k caju.

Kachori - hráškové bochníčky

Raňajky

Kachori (čítaj: kačori ) je pôvodom bengálske jedlo pripravované a predávané ako rýchle občerstvenie v uliciach Indie....

Ryba v jogurtovej omáčke

Rybie filé umyjeme a trochu vysušíme. Cesnak a cibuľu ošúpeme a najemno nasekáme.

Polievka z hokaida, tentokrát s kokosovou smotanou

Receptov na polievku z tekvice hokaido je nespočetne veľa. Aj ja ju pripravujem rôznymi spôsobmi, ...

Jednoduché Sabdží

Toto jedlo si veľmi rada pripravím večer a ráno nabalím do práce. Základ som čerpala ...

Placky paratha plnené šošovicou

Preosejeme múku, pridáme soľ, premiešame. Pridáme olej a vodu a rukou vymiešame vláčne, ...

Losos s karí zeleninou

Veľmi jednoduchý recept a chutný... priateľ mi doniesol lososíka z Fínska a tak vymýšľame, ...

Jesenné kuracie prsia trochu inak

Recept som našla v prílohe jedného denníka, nie je môj... ale oslovil ma. Hneď...

Chana Pindi

Cícer cez noc namočíme do vody (asi na 6 hodín). Cícer varíme v dostatočnom množstve slanej...

Mrkva s hrachom

Gajar matar ki subzi.

Zemiaky s hrachom

Aloo matar.

Jahňacie karí s mangom a hrozienkovým kuskusom

Vďaka tomu, že dcéru som v sobotu dopoludnia odlifroval na lyžiarsky, mohol som si dovoliť...

Rybku umyjeme a osusime. Osolime a kvapneme na nu niekolko kvapiek citronovej stavy. Nechame 10...

Citrónová ryža

Ryžu varíme 15 minút vo väčšom množstve vody bez pokrievky. Na oleji opražíme kešu, hrozienka...

Tofu masala

Fantastické vegánske jedlo s nádychom Indie. Zvládne ho naozaj každý akurát je potrebné zohnať správne suroviny...

Kedgeree – indická koreninová ryža s rybou a so zeleninou

Makrelu zbavíme chvosta a hlavy a opatrne ju vykostíme. Ryžu varíme v slanej vode 10 minút,...

Zeleninová polievka s krevetami

Polievky

Dnešný výmysel, resp. kombinovanie už poznaného.

Kuřecí křídla po indicku

Křidýlka dáme na plech s pečícím papírem (nesolíme) a vložíme na 20 minut do rozpálené trouby...

Zemiaky s rímskou rascou

Jeera Aloo.

Orientálna zeleninová polievka s cícerom a čerstvým koriandrom

Velmi zdrava aromaticka polievka bohata na vlakniny a vitaminy E a C

Losos na indický spôsob

Toto jedlo varia v jednej nemenovanej reštaurácii, veľmi mi chutilo, tak som vyskúšala aj doma....

Murg dumpokat - Indické kura v hrnci /fotorecept/

Nikdy som ešte nevarila indickú kuchyňu, hoci ju obdivujem. To je môj prvý nesmelý pokus,...

Paradajková polievka

Do hrnca dame zohriat olej. Pridame rimsku rascu, gulate korenie a nakrajany cesnak. Poprazime...

Paleo krevety s okrou a sladkými zemiakmi

Recept mám od spolubývajúcej a je veľmi chutný a jednoduchý.

Tortilla s kuracím mäskom

môj ďalší vlastný recept

Okra s bielym makom

Mak asi 2 minúty opekáme na mierno na vopred rozohriatej, suchej panvici. Keď troška zhnedne...

Maslové kura s jazmínovou ryžou

Verzia butter chicken, ktorá je vhodná aj pre deti, keďže sme ubrali na koreninách tak,...

Indiánske rizoto s baklažánom, paprikou a špenatovým pureé