Indická kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Toto jedlo ma naucila svagrina, manzelova sestra. V urcite dni sa u nich doma neje...

Fazuľa po Indicky

šampiňóny, pór, fazuľa, červená paprika kápia, maslo, korenie, mletá rasca, ...

Kachori - hráškové bochníčky

Raňajky

Kachori (čítaj: kačori ) je pôvodom bengálske jedlo pripravované a predávané ako rýchle občerstvenie v uliciach Indie....

Chicken murgh lahori - pakistanské kuracie karí

Kura nasekáme na časti, vložíme do misy. Pridáme biely jogurt, premiešame a necháme odležať...

India po slovensky

Najprv si pripravíme marinádu a kusky kurčata v nej nechame hodinku-dve. Ja kurča solím zvlašt, lebo...

Jednoduché a chutné jedlo, ktoré môžete podávať s chlebom a pivkom, hranolkami, alebo na...

Cviklový/zemiakový šalát s kokosom (vegan)

Zase niečo na indickú nôtu. Môžete použiť cviklu alebo zemiaky (či ich skombinovať). V lete...

Maslo Ghee

Maslo Ghee je druh "čistého" masla, ktoré má pôvod na indickom kontinente. Je dôležitou súčasťou...

Indická vejce

Recept mám dlouhé roky z jedné indické kuchařky. Vejce jsou vynikající, příprava jednoduchá, kari...

Dáta masala

Nápoje

Raz som sem už dávala recept na Masala čai, teraz ide o totožný čaj, len...

Indický cícerový dezert Ka Ladoo

Koláče

Pripravuje sa pri príležitosti osláv indického festivalu Diwali.

Kapustové pakory

Indicky snack. Pakory si zvacsa robime, ked prsi... k caju.

Indické kuracie prsia s pomarančovou šťavou

Nedávno ma v kuchyni prepadla kreatívna chvíľka a vzhľadom k tomu, že sa mi po byte...

Kuracie stehná butter masala s plackami

Hrachovo-kukuricové karí

V mensom hrnci zohrejeme lyzicu oleja. Pridame koriandrove semena a susene chilli papricky. Poprazime na...

Jednoduché Sabdží

Toto jedlo si veľmi rada pripravím večer a ráno nabalím do práce. Základ som čerpala ...

Tofu masala

Fantastické vegánske jedlo s nádychom Indie. Zvládne ho naozaj každý akurát je potrebné zohnať správne suroviny...

Karí z červenej šošovice s naanom podľa Moniky a Matúša Kopernických

Pozrite si, aké vegetariánske karí s chlebovými plackami nám v TV Varecha navarili tanečníci Monika a...

Kuřecí křídla po indicku

Křidýlka dáme na plech s pečícím papírem (nesolíme) a vložíme na 20 minut do rozpálené trouby...

Placky paratha s cuketou a jarnou cibuľkou

Do misky nastruhame najemno cuketu. Pridame nadrobno nakrajanu jarnu cibulku. Dalej pridame sol, garam...

Kurča Kadai

Kedgeree – indická koreninová ryža s rybou a so zeleninou

Makrelu zbavíme chvosta a hlavy a opatrne ju vykostíme. Ryžu varíme v slanej vode 10 minút,...

Zemiaky s hrachom

Aloo matar.

Placky paratha plnené šošovicou

Preosejeme múku, pridáme soľ, premiešame. Pridáme olej a vodu a rukou vymiešame vláčne, ...

Polievka z hokaida, tentokrát s kokosovou smotanou

Receptov na polievku z tekvice hokaido je nespočetne veľa. Aj ja ju pripravujem rôznymi spôsobmi, ...

Mrkva s hrachom

Gajar matar ki subzi.

Citrónová ryža

Ryžu varíme 15 minút vo väčšom množstve vody bez pokrievky. Na oleji opražíme kešu, hrozienka...

Losos s karí zeleninou

Veľmi jednoduchý recept a chutný... priateľ mi doniesol lososíka z Fínska a tak vymýšľame, ...

Jesenné kuracie prsia trochu inak

Recept som našla v prílohe jedného denníka, nie je môj... ale oslovil ma. Hneď...

Zemiaky s rímskou rascou

Jeera Aloo.

Chana Pindi

Cícer cez noc namočíme do vody (asi na 6 hodín). Cícer varíme v dostatočnom množstve slanej...

Jahňacie karí s mangom a hrozienkovým kuskusom

Vďaka tomu, že dcéru som v sobotu dopoludnia odlifroval na lyžiarsky, mohol som si dovoliť...

Vyprážaná korenená ryba