Tofu masala

Name: Tofu masala
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: tofu údené, 180 g; zelenina mrazená , 200 g (hrášok, mrkva, kapia, karfiol); mlieko kokosové , 200 ml s dužinou; olej olivový; korenie garam masala, 1,5 - 2 ČL (pražená); kurkuma, 1 ČL; škorica mletá, 1/2 ČL; soľ; korenie čierne mleté; vločky čili

polepetko, 17. novembra 2016

Fantastické vegánske jedlo s nádychom Indie. Zvládne ho naozaj každý akurát je potrebné zohnať správne suroviny :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

5 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

180 g	tofu údené
200 g (hrášok, mrkva, kapia, karfiol)	zelenina mrazená
200 ml s dužinou	mlieko kokosové
	olej olivový
1,5 - 2 ČL (pražená)	korenie garam masala
1 ČL	kurkuma
1/2 ČL	škorica mletá
	soľ
	korenie čierne mleté
	vločky čili

Postup

1
Na olivovom oleji zo všetkých strán opečieme na kocky nakrájané údené tofu do zlatova. Občas premiešame aby sa neprichytávalo.
2
Pridáme korenie garam masala, premiešame a pridáme mrazenú zeleninu, aby nám korenie nezhorelo. Pridáme ostatné koreniny - kurkuma, škorica, čili, čierne korenie, soľ.
3
Zalejeme kokosovým mliekom a povaríme, aby sa zelenina dostatočne prehriala. Ak je to príliš husté môžeme priliať kúsok vody.
4
Podávame s ryžou alebo chlebom.