Basmati ryžový puding s malinami a kávou

redakcia - fotkaredakcia, 23. septembra 2009
Basmati ryžový puding s malinami a kávou
Foto: Pravda, Ivan Majerský

Recept na netradičný slávnostný dezert pre vás pripravil Richard Danis, šéfkuchár reštaurácie UFO watch.taste.groove. na Novom moste v Bratislave.

10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

30 g
0,5 l
1 ks
60 g
1 hrsť
2 PL
1 KL
3 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ryžu Basmati varíme v šľahačke, kým nezmäkne. Keď je ryža mäkká, pridáme cukor a vanilku. Vanilkový struk vyberieme, v mixéri zmes rozmixujeme na sladkú kašu a necháme vychladnúť, potom odložíme do chladničky.

  2. 2

    Do guľatej formičky na tanieri dáme trochu pudingu, prikryjeme krekerom, na to poukladáme maliny a zalejeme malinovým pyré. Položíme ďalší kreker a zakryjeme ho ďalšou vrstvou ryžového pudingu.

  3. 3

    Povrch dezertu posypeme kávou, ozdobíme malinami a mätou.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 0 komentáre