Zemiaky s rímskou rascou

Postup

1. 1

   Zemiaky uvaríme v šupke do mäkka, ale aby sa nerozvarili. Necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na kocky.
2. 2

   Vo woku zohrejeme olej, oheň zmiernime. Pridáme rímsku rascu a necháme rozvinúť jej vôňu. Pozor, aby neprihorela.
3. 3

   Pridáme nakrájané zemiaky, oheň znova zvýšime. Pridáme kurkumu, čili korenie a soľ a premiešame. Zemiaky opekáme 2 minúty.
4. 4

   Pridáme šťavu z citróna a premiešame. Oheň vypneme a wok odstavíme bokom.
5. 5

   Pridáme nadrobno nakrájanú koriandrovú vňať, premiešame a wok zakryjeme. Necháme 10 minút odležať.
6. 6

   Môžeme podávať s indickými plackami alebo ako prílohu ku kari a ryži.