Fazuľa po Indicky

Name: Fazuľa po Indicky
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: pór, 1 ks, (menší); šampiňóny , 4 ks, čerstvé; sterizovaná fazuľa v čilli omáčke, 1 ks; hrášok , 1 ks (malý), sterilizovaný alebo čerstvý; kápia čerstvá, 1 ks; smotana kyslá, 1 ks, (1 kelímok); soľ; rasca mletá; korenie biele mleté , alebo indicke garam; maslo; kešu orechy nesolené, 80 g; olej olivový

zabiatko66, 16. februára 2011

Foto: zabiatko66

šampiňóny, pór, fazuľa, červená paprika kápia, maslo, korenie, mletá rasca, zelený hrášok, kešu, olej, soľ, kyslá somtana (alebo smotana na varenie)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2-4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks, (menší)	pór
4 ks, čerstvé	šampiňóny
1 ks	sterizovaná fazuľa v čilli omáčke
1 ks (malý), sterilizovaný alebo čerstvý	hrášok
1 ks	kápia čerstvá
1 ks, (1 kelímok)	smotana kyslá
	soľ
	rasca mletá
alebo indicke garam	korenie biele mleté
	maslo
80 g	kešu orechy nesolené
	olej olivový

Postup

1
Suroviny

2
šampiňóny nakrájame na mesiačiky, pór na kolieska. Na panvici rozpálime trošku olivového oleja a pridáme šampiňóny pór a trošku masla, rascu drvenú a soľ. podlejeme troškou vody alebo pivom.Dusíme 5-7 min. šampiňóny musia byť mäkké a pór udusený do sklovita.

3
Prídáme kešu oriešky, zamiešame a dusíme 3-5 min. Občas premiešame.

4
Kápiu nakrájame na rovnomerné pásiky a pridáme k zmesi. Dusíme 3-5 min. Podlejeme troškou vody alebo pivom. Občas premiešame aby sa nám zmes nepripiekla.

5
Potom pridáme hrášok 2-3 krát premiešame.

6
Pridáme strilizovanú fazuľku s čilli omáčkou. 2-3 krát premiešame.

7
Nakoniec pridáme kyslú somotanu.

8
Zľahka premiešame, dochutíme koreninami podľa uváženia. Ešte 1 minutku podusíme a môžeme papať. Podávame s ryžou alebo samostatne alebo s pečivom. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babidka

babidka 16. februára 2011 o 19:30

az mi bolo luto , ked som prisla k poslednemu obrazku - take krasne farebne a nakoniec obycajny obrazok :-) ale vsetko je tam dobre, takze aj fazulka musi chutit vyborne :-)))))

@zareaguj

Pekný komentár

honestka

honestka 16. februára 2011 o 22:42

robievam podobne ako prilohu s tym, ze medzi zeleninu nastruham zeler, ktory prida pikantnu chut, oriesky posekam a 7,8 bod vynecham; na tanier sa prida lyzicka Crème fraiche. je to vynikajuce aj ako samostane jedlo, hlavne, ked je upeceny cerstvy chlebik natrety trebarz s pecienkovou mastickou.

@zareaguj

Pekný komentár