Kváskový štedrák z kvásku lievito madre
Štedrák sa u nás nikdy na Vianoce nepiekol. Párkrát sme dostali na ochutnávku, chutil, ...
Čokoládové croissanty
Z uvedených ingrediencií pripravíme cesto a necháme ho kysnúť 1 hodinu.
Domáce buchty na pare
Najprv si pripravíme kvások. Do menšej nádoby dám asi 100 ml vlažného mlieka, do ktorého...
Kysnutý koláč s ovocnou pastou
V záhrade sme mali ešte posledné černice, maliny a prvé slivky, tak som to chcela...
Bazalkové trojuholníčky s mozzarellou a pažítkou
Do vlažného mlieka dáme cukor, droždie, zamiešame a necháme vzísť kvások. Múky preosejeme a pridáme soľ,...
Slané pletenky s vegetou
Dnes na slanú nôtu som upiekla tieto pletenky vhodné napríklad aj k pivu.
Kakaovo-feniklové minizáviny
Výborné koláče s výraznou kakaovou, akoby čokoládovou chuťou. U mojich detí obzvlášť obľúbené :-)
Čoko-škoricové minizáviny s tahini pastou a anízom
Neuveriteľne chutné a aromatické koláče s krémovou plnkou....
Kysnuté minišišky plnené čokoládovým krémom
Šištičky z kysnutého cesta plnené čokoládovým krémom potešia malých i veľkých.
Jahodový kysnutý závin
Mali sme tri zošuverené jablká a jahody, ktoré bolo treba už spotrebovať, tak som to...
Makovo-slivkový podpecník
Z mlieka, cukru, zo sušeného droždia a z lyžičky múky pripravíme kvások a necháme 15 minút postáť....
Bezlepkové makové rožky
Plnka: Mak s cukrom zalejeme vriacim mliekom. Primiešame lekvár a nastrúhanú citrónovú kôru.
Kysnutý koláč s ríbezľami a čučoriedkami
Pripravíme si kvások z trochy teplého mlieka, trochy cukru a polovice kocky čerstvého droždia.
Tradičná cesnaková focaccia s rozmarínom (foterecept)
Keď som šiel na dlhú prechádzku, tak som sa vždy stavil v nejakej malej pekárni, kde som si vzal focacciu....
Mini bulky s pikantní klobásou a parmazánem
Tak opět něco křupavého a pikantního. Super k pivu a vínu. Jsou výborné, ...
Čučoriedkové moravské koláče
Chutné voňavé čučoriedkové koláče. Tradične plnené tvarohom a na vrchu čučoriedky.
Orechová hviezda
Klasickým spôsobom si vypracujeme cesto, alebo necháme vypracovať a vykysnuť nejakým elektrickým pomocníkom.
Makové šatôčky
Tieto šatôčky som robila tak, že som do kvásku dala vodu a s výsledkom som spokojná....
Podvodníci
Pani Helena Ružičková by povedala "unterwasermani" ako vo filme Slunce, seno... Podvodníci preto, lebo cesto kysne pod vodou....
Bezlepková parená knedľa
Z droždia, cukru a vlažného mlieka pripravíme kvások, ktorý necháme aspoň 10 minút vzísť.
Kysnutý koláč s makom a slivkami
Kysnuté cesto: Mlieko zohrejeme, aby bolo vlažné (nie horúce). Do 100 ml mlieka pridáme 1...
Kysnuté buchty parené na jablkách
Tieto buchty patria medzi naše obľúbené. Ich príprava je veľmi jednoduchá a výsledok úžasný....
Tvarohové koláčiky s vrkočom na vrchu
Tak som skúsila upiecť koláčiky na vrchu s takýmto vrkôčikom. Cesto je fajnové, dobre sa mi s ním pracovalo....