Poğaça/Poača so syrom a zeleninou fotorecept

cesminaz - fotkaCesminaz, 8. októbra 2018 15:47
Ďalšie recepty »

Poğaça/Poača so syrom a zeleninou (fotorecept)Foto: cesminaz

Kombinácia syr, paprika a paradajky v kysnutom ceste :-)

25-30 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
600 g
1 dl (alebo smotana)
1 dl
1 ks
cca 2,5 dl
25 g čerstvé
1 PL
1 PL
Na plnku:
3-4 ks čerstvá
podľa potreby
cca 200 g (alebo iný hrudkový syr)
Na potretie:
1 ks
Na posyp:
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Najprv si zamiesime cesto. V miske zmiešame lyžicou múku, soľ a cukor. Pridáme bielok, olej, jogurt a v mlieku napučaný kvások, ktorý sme si zmiešali s 2 dl mlieka + droždie + 1KL cukru. Tú zvyšnú cca 0,5 dl tekutinu pridáme postupne podľa potreby pri hnetení. Vypracujeme polomäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Napokon ho pomocou trochy múky ešte krátko vymiesime do bochníka a už len vrch poprášime múkou a necháme na teplejšom mieste nakysnúť cca 1 h.

    Poğaça/Poača so syrom a zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým nám cesto kysne, si pripravíme všetko na plnku. Papriku použite hocijakú. Pokrájame ju pozdĺž na tenké pásiky a osolíme. To preto, aby nám trocha zmäkla kým cesto nakysne. Paradajky necháme v celku, aby nám to cesto nepremočili. A syr nakrájame na hrubé pásy. Kľudne môžete použiť napríklad aj mozzarellu alebo iný syr podľa chuti :-)

    Poğaça/Poača so syrom a zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Keď cesto nakyslo, vyklopíme ho na pomúčenú dosku. Cesto najprv rozťapkáme rukami a napokon ho vyvaľkáme na kruh hrúbky cca 5-6 mm. Kruh si krájatkom na pizzu pokrájame na 12 ks.

    Poğaça/Poača so syrom a zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Na každý trojuholník naukladáme syr, papriku a paradajky. Troška osoľte. Napokon zľahka skrútime do tvaru rožka. Poukladáme na plech s papierom a natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s pár kvapkami vody. Vrch posypeme černuškou (čiernou rascou) alebo inými semienkami. Dáme ihneď piecť do rúry, ktorú sme si dopredu rozohriali na 180 °C na cca 25-30 minút.

    Poğaça/Poača so syrom a zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Už upečené poača :-)

    Poğaça/Poača so syrom a zeleninou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Poača chutia výborne, najmä tá paprika tam dá vynikajúcu chuť :-) Sú veľmi chutné samotné, alebo s dobrou polievkou. Poača sú vhodné aj do školy na desiatu, alebo aj do práce. Zostanú mäkké aj na druhý deň.

    Poğaça/Poača so syrom a zeleninou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobrú chuť.

    Poğaça/Poača so syrom a zeleninou (fotorecept) - obrázok 7
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist