Vianočka s mandľovými lupienkami fotorecept

Postup

1. 1

   Múky som preosiala, pridala som soľ, cukor, maslo, vajcia, vykysnutý kvások a rukou som cesto zmiesila. Mlieko je orientačne, každá múka prijme iné množstvo tekutín.

   
2. 2

   Zmiesené cesto som preložila do robota a nechala 5 minút miešať.

   
3. 3

   Vymiesené cesto som preložila do misy, posypala múkou a nechala kysnúť na teplom mieste 45 minút.

   
4. 4

   Keď cesto krásne vykyslo, vyložila som ho na pracovnú dosku a rozdelila na dve časti.

   
5. 5

   Každú časť som ešte rozdelila na 3 časti a každú vyšúľala.

   
6. 6

   Nezvyknem robiť vianočku vysokú, preto spletiem do vrkoča len 3 vyšúľané časti a pripravím takto 2 vianočky.

   
7. 7

   Oba spletené vrkoče uložím na papierom vystlaný plech a nechám podkysnúť 20 minút.

   
8. 8

   Keď cesto podkyslo, natriem ho smotanou na šľahanie a posypem mandľovými lupienkami.

   
9. 9

   Rúru nechám vyhriať na 200 °C, vložím vianočky a pečiem 15 minút. Potom teplotu znížim na 180 °C a pečiem ešte 25 minút. Počas pečenia som vianočky zakryla papierom na pečenie, aby vrch nebol viac prepečený ako treba.

   
10. 10

    Vianočky vyložím na mriežku a nechám úplne vychladnúť

    
11. 11

    Krájam až celkom vychladnuté vianočky.

    
12. 12

    Potrela som ich maslom a čerešňovým lekvárom. Prajem vám dobrú chuť.