želatína

Čučoriedkovo-levanduľové penové koláčiky

Asi pred štvrť rokom, po čerstvej vlne inšpirácie spôsobenej novou sériou Zumbových dezertov, som si objednala okrúhle silikónové formy na minitortičky. Trúfla som si na ne však až teraz....

Kačacia paštéta so škoricou a s malinovým želé

Očistenú a osušenú pečeň sprudka orestujeme na masti spolu so šalotkou, ochutíme škoricou, soľou, ...

Kačacia paštéta s brusnicovým želé

Nepečená smotanovo-malinová torta

V záhrade práve dozrievajú černice a aj zopár malín sa ešte nájde, tak ponúkam recept na...

Kačacia paštéta s višňovou penou

Na oleji orestujeme posekanú šalotku, pokrájanú pečeň, pridáme bylinky, koňak, portské a koreniny. Odstavíme,...

Rebarborové tiramisu

Najskôr pripravíme kompót, ktorý musí byť studený. Rebarboru očistíme a nakrájame na asi 2 cm kúsky....

Tvarohová torta s jahodami

Piškóta: Bielky vyšľaháme s 2 lyžicami cukru. Žĺtky vyšľaháme s 1 lyžicou cukru, pridáme 3...

Nepečená malinová torta

Svieža, letná, sezónna tortička. Nepečený orieškovo-kokosovo-makovo-banánový korpus, čokoládovo-syrová vrstva a malinové želé...

Dezert z ryžového „skla“ a višňovej peny

Marinovaný losos s jahodovým brunoisse a so želé

Slané chuťovky

Lososa marinujeme 24 – 48 hodín v rozmixovanej cvikle, chrene a vo vodke s kôprom, ...

Jahodová guľa v čokoláde na kakaovom crumble

Jahodové gule: Vyšľaháme smotanu, pridáme práškový cukor a rozmixované jahody a nakoniec želatínu. Touto penou...

Schwarzwaldský triffle rez

Cesto: Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny, primiešame múku, Solamyl, kakao a prášok do pečiva...

Chrumkavé roládky s jahodovou penou

Fit koláč s tvarohom bez lepku

Koláče

Aj keď sa to možno ešte nezdá, leto sa pomaly blíži. A ak aj vy...

Kokosové vajíčko v bielej čokoláde s marakujovým sorbetom

Všetky suroviny na vajíčko vložíme do termomixu a 3 minúty mixujeme pri teplote 70 °C. Necháme...

Panna cotta

Plátky želatíny namočíme do studenej vody, aby napučali. Smotanu, cukor a semienka z vanilkového struku...

Malinový cheesecake

Dnes by som vám rada predstavila svoj obľúbený malinový cheesecake. Je rýchly a veľmi jednoduchý...

Mangovo-kokosová panna cotta

Vanilkový puding s chia semienkami

Máte radi superfood chia semienka? Toto je jednoduchý recept ako si spraviť vanilkový puding s chia semienkami....

Smotanové tortičky s údeným pstruhom

Slané chuťovky

Smotanu zohrejeme na 60 °C, pridáme soľ, korenie a želatínu. Do formičiek vložíme kúsky údeného pstruha...

Cisársky trhanec s dulovým krémom à la František Jozef I.

Vaječné bielky oddelíme od žĺtkov. Žĺtky zmiešame s múkou, mliekom, so soľou a s cukrom podľa...

Torta Medvedík

Táto tortička zaručene rozžiari detské očká.

Domáca pečeňová paštéta

Kačaciu pečeň zalejeme vínom a marinujeme aspoň 2 hodiny, ideálne cez noc. Smotanu krátko zohrejeme...

Bezlepková roláda s tekvicou a voňavým korením

Bezlepková roláda vylepšená tekvicovým pyré je trendom tejto jesene. Objavte aj vy, že maslová tekvica...

Dortíčky Margot

Všechny suroviny kromě čokolády dáme do mísy a metlou nebo ručním šlehačem ušleháme, nakonec vmícháme na...

Čučoriedkový cheesecake

Keksíky pomelieme spolu s orieškami a zmiešame s rozpusteným maslom. Natlačíme rovnomerne na dno tortovej formy....

Pečeňovo-lieskovcová paštéta so slivkovým želé

Očistenú pečeň nakrájame a na masti sprudka restujeme spolu s cibuľou a cesnakom 4 minúty, potom pridáme hrozienka a oriešky,...

Citrónové tortičky so sezamovými pusinkami

Na pusinky pomocou robota začneme miešať bielky do ľahkej peny a pomaly pridávame cukor, kým nevznikne lepkavá...

Tekvicový cheesecake

Ovocná tortička

Ďalšia moja ovocná tortička. Aby som nedávala len samé cuketové recepty.

Bezlepkový piškótový koláč s ovocím

Nadýchaný bezlepkový piškótový koláč si môžete kedykoľvek za pár minút upiecť aj vy doma. Stačí, ...

Tvarohová torta bez múky

So sezónnymi obmenami robievam túto tortu, niekedy aj na plech podľa počtu hladošov už veľa rokov...

Ovocná torta