Jahodová torta
Jahodová torta

Letná jahodová torta

razomzastolom - bez fotkyrazomzastolom, 20. júna 2021

Tato torta s jahodami, ktorá vás prekvapí svojou chuťou. Ingrediencie sú veľmi dobre skombinované, čo robí tortu mimoriadne jemnou.
Zdroj: https://youtu.be/vCNMaN6nr54

12
porcií
60 minút
príprava
25 minút
na 180 °C

Suroviny

Krém:
120 g (30-33 %)
10 g
240 g
180 g
90 ml
15 g
Korpus:
3 ks
90 g
75 g
7 g
15 g
3 PL
1/2 PL
Okrem toho:
500 g
100 g (podľa chuti)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Tortový korpus: Bielky vyšľahať s cukrom do penista. Pridať vaječné žĺtky a pokračovať v šľahaní. Pridať múku, prášok do pečiva, kakao, vodu, slnečnicový olej a dôkladne premiešať. Cesto vyliať do tortovej formy s priemerom 22 cm a piecť 20-25 min pri 180 °C. Tortový korpus nechať vychladnúť.

  2. 2

    Krém: Smotanu na šľahanie vyšľahať s vanilkovým cukrom, kým nezhustne. Naliať vodu k želatíne, premiešať a nechať 10 min postáť. Potom želatínu roztopiť v mikrovlnnej rúre po dobu 10 sekúnd. Bielu čokoládu roztopiť na vodnom kúpeli. Ku kyslej smotane pridať tekutú želatínu zmiešanú s roztopenou bielou čokoládou. Zmes dôkladne vymiešať na malých otáčkach mixéra. Pridať vyšľahanú smotanu na šľahanie a opäť dôkladne premiešať.

  3. 3

    Zostavovanie torty: Studený tortový korpus natrieť džemom, rozložiť na polovice pokrájané jahody a zaliať krémom. Vložiť do chladničky na 6 hodín.

  4. 4

    Postup prípravy vo videorecepte na YouTube za odkazom (alebo viď zdroj): https://youtu.be/vCNMaN6nr54

Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Dezerty, Na sladko, Torty, Sezónne jedlá, Letné, Pečené

Diskusia k receptu

evanaaa
Do korpusu ide viac cukru ako múky, nie je tam chyba? Inak, výstavná torta, aj iste chuťovo prekvapí. Páči sa mi......
razomzastolom
@kukulienka71 (22.6.2021 16:48)

Ľahšie bolo narezať v tvare kociek aby lepšie vyzeralo :-)
Inač s mandarínkami ešte sme neskúšali dačo piecť. Upečieme :-) Ďakujem za inšpiráciu!
1x haji
haji
Pěkný receptík i foto, mně by také chutnalo, vychlazené z ledničky hmm