Boloňská omáčka podľa mňa

Postup

1. 1

   Na kocky nakrájanú slaninku vyškvaríme (ak máme prerastenú, môžme vyškvariť na troche oleja), pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak a opražíme do sklovita.
2. 2

   Pridáme mäso a za stáleho miešania dobre opečieme.
3. 3

   Podlejeme červeným vínom a varíme (nedusíme) na miernom ohni, kým sa tekutina nevyparí (tak je to napísané v knižke, ja to varím zhruba 15-20 minút), osolíme, okoreníme a primiešame mlieko.
4. 4

   Chvíľu povaríme, pridáme oregano, paradajky (alebo pretlak- ja dávam tento-pridávam fotku), cukor a dusíme cca 30 minút- kým mäsko nie je mäkké. Ak treba, dochutíme.

   
5. 5

   Podávame so špagetami alebo akýmikoľvek cestovinami posypané syrom. Dobrú chuť! :)