Pasta s pečeňou a šampiňónmi

Name: Pasta s pečeňou a šampiňónmi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: cestoviny, 400 g (pasta); šunka, 100 g; cibuľa, 1 ks; šampiňóny, 200 g čerstvé; pečienka kuracia, 150 g; paradajky, 4 ks; maslo, 100 g; víno biele, 6 PL; šalviové listy, čerstvé (pár lístkov); parmezán, 60 g strúhaný; petržlenová vňať, 2 PL nasekaná; soľ; korenie mleté čierne

archaa, 21. novembra 2012

Foto: archaa

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

15 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g (pasta)	cestoviny
100 g	šunka
1 ks	cibuľa
200 g čerstvé	šampiňóny
150 g	pečienka kuracia
4 ks	paradajky
100 g	maslo
6 PL	víno biele
čerstvé (pár lístkov)	šalviové listy
60 g strúhaný	parmezán
2 PL nasekaná	petržlenová vňať
	soľ
	korenie mleté čierne

Postup

1
Maslo roztopíme v panvici a do sklovita na ňom opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a šunku, pridáme očistené a nakrájané huby a necháme pár minút spolu dusiť. Medzitým si nakrájame pečienku a paradajky. Všetko pridáme do panvice, zalejeme vínom, necháme prejsť varom, osolíme, okoreníme a pridáme šalviové lístky.Ešte pár minút podusíme, ale nie príliš dlho, pečienka by mala byť vo vnútri troška ružová.
2
Pastu uvarenú al dente pridáme do panvice, odstavíme a premiešame. Na tanieri posypeme parmezánom a petržlenovou vňaťou.