Tagliatelle Gusto Divino

Postup

1. 1

   Dáme si variť vodu na cestoviny, ktorú dobre osolíme, medzi tým si na väčšej panvici opražíme nadrobno nasekanú šalotku s cesnakom do sklovita na olivovom oleji.
2. 2

   Potom pridáme nakrájané šampiňóny, osolíme, okoreníme a pridáme tymián (môže byť aj sušený, tymián a šampiňóny sú veľký kamaráti :-) )
3. 3

   Medzi tým nám už vrie voda na cestoviny tak ich do nej dáme a uvaríme podľa návodu na obale. Posledné 2-3 minúty ako sa nám varia cestoviny k nim pridáme na drobné hlavičky rozobratú brokolicu a uvaríme spolu s cestovinami.
4. 4

   Do panvice kde sa nám huby už trochu opražili pridáme na kúsky nakrájané kuracie prsia a opäť osolíme a okoreníme. Keď máme mäso skoro hotové tak pridáme špenát ktorý sparíme a pridáme smotanu a ricottu ktorú tu roztopíme.
5. 5

   Cestoviny scedíme ale odložíme si trochu vody v ktorej sa varili. Pridáme ich do panvice k omáčke a ak máme omáčku príliš hustú tak ju zriedime vodou v ktorej sme varili cestoviny ktorú sme si odložili a dobre všetko spolu premiešame.
6. 6

   Podávame zasnežené nastrúhaným Pecorinom a môžeme pridať aj lístky čerstvej bazalky, ktorú som teraz bohužiaľ nemal