Zapečené cannelloni s rybou a so špenátom

Name: Zapečené cannelloni s rybou a so špenátom
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestoviny cannelloni, 300 g; losos, 250 g; gorgonzola, 100 g; šalotka, 140 g; cesnak, 40 g; špenát, 150 g; soľ, 20 g; korenie čierne mleté, 20 g; maslo, 70 g

Milan Králik
šéfkuchár hotela Turiec v Martine, 13. januára 2013

Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Ľahko sa trávi – to je najväčšia prednosť chudého mäska. Ja po ňom rád siaham i pre jeho vynikajúcu chuť. Aj z jednoduchej prípravy Zobraziť celý popisĽahko sa trávi – to je najväčšia prednosť chudého mäska. Ja po ňom rád siaham i pre jeho vynikajúcu chuť. Aj z jednoduchej prípravy sa zrodia lahôdky, čo sa na tanieri skvele ukážu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	cestoviny cannelloni
250 g	losos
100 g	gorgonzola
140 g	šalotka
40 g	cesnak
150 g	špenát
20 g	soľ
20 g	korenie čierne mleté
70 g	maslo

Postup

1
Lososa okoreníme, osolíme, nakrájame na menšie kocky, orestujeme na olivovom oleji a pokvapkáme citrónom.
2
Do lososa pridáme na masle udusený špenát, naplníme ním cannelloni, posypeme nastrúhanou gorgonzolou a dáme do rúry na 180 °C asi na 10 minút, kým nebudú zapečené.