Cestoviny s hlivou a kelom
Inspirovala som sa receptom z casopisu, len namiesto kuriatok som pouzila hlivu.
Fusilli s cuketou, šampiňónmi a šunkou
Dnes som varila podľa mojej nevesty. Chceli niečo ľahké.
Pečená salsiccia s rozmarínovymi zemiakmi
S muzom sa cely rok snazime stravovat zdravo. Ale kedze vsetkeho vela skodi, obcas nas...
Zeleninové špagety
Tento recept pochádza z Varechy, ale niečo som vynechala, niečo pozmenila, niečo pridala... Dúfam,...
Tekvicová minestrone
Polievočka, ktorá zahreje a poteší nie len v sychravom počasí. S ciabattou chutí tak taliansky,...
Mäsové lasagne
tak tento recept mám od brata, kt. neskutočne dobre varí a už niekoľko rokov ich...
Šošovicová roláda zapečená s mozzarellou
Zboznujem strukoviny a v poslednom case si nimi nahradzam maso. Nie som vegetarianka, no zeleninove...
Jesenné rizoto s hruškami a čerstvým tymianom
V rodičovskej záhrade sme zavalení hruškami. Nesťažujem si, ale samozrejme to znamená čas experimentov a...
Ribollita - krémová toskánska polievka
Ribollita je toskánska hustá polievka zo zeleniny a chleba - podmienkou je, že jej súčasťou musí...
Špenátovo-tvarohové ravioli preliate maslom s chilli a petržlenovou vňaťou
Opäť talianska kuchyňa, tá nikdy nesklame. Tento krát ravioli. Trošku pracnejšie ale určite sa...
Paradajková polievka s fazuľou
Tato talianska paradajkova polievka je uplne ina ako vsetky paradajkove polievky, ake som doteraz vyskusal...
Tagliatelle s hríbami
Hríbova sezóna pokračuje... tak teraz pre zmenu cestoviny. Inšpirovala som sa talianským receptom, kde boli...
Špagety so zeleninou
Pravé bolonské špagety sa nedajú nahradiť, ale predsa len... niečo zdravšie :)
Pasta con verdure
Lahke jedlo, nielen pre vegetarianov. Obsahuje dostatok vlákniny a ľahko stráviteľné bielkoviny. Okrem toho sú tam...
Bomba - Malinovo-čokoládová zálievka Panna Cotta
Dezert zo Savojska s mnohými variáciami. Najlepšie sa mi osvedčil pokus malinovo-čokoládovej zálievky - kyslo-sladké - proste...
Amaretti
Amaretti sú talianské makrónky, niekto ich rád mäkkučké, niekto tvrdšie. Je to jednoduché cesto...
Hríbovo-tekvicové rizoto
Perfektne, rýchle a veľmi chutne rizoto z hrnca. Recept mám od kolegu z Talianska.
Suchá pizza s rukolovým šalátom
Recept na pizzové cesto mám z nejakej staršej zošitkovej kuchárskej knihy. Viem, že nie je...
Rizoto z hovädzieho srdca, šampiňónov a z mascarpone
Mám šťastie na dobrých susedov:-) Či už na Slovensku, vo Francúzsku alebo v Maďarsku, kde...
Bylinkové zemiakové vejáriky
Tenké plátky zemiakov zapečené s parmezánom, rozmarínom, tymianom a cesnakom vytvárajú chrumkavú prílohu, ktorá...
Špagety so sušenými paradajkami, kapary a petržlenom
Tento týždeň, po náročnej práci, relaxujem v kuchyni. Za oknom sa skoro zmráka a...
Tekvicové risotto
Tento recept mám z kuchárskej knižky "Moje obľúbené recepty" od Michaely Králikovej...
Domáce mozzarellové tyčinky
Už ani neviem, koľkokrát som sa pristihla ako si prezerám obrázky mozzarellových tyčiniek na internete...
Paradajkova polievka Crema di Pomodoro
Toto je neobycajne chutna paradajkova polievka. Jedol som uz vseliake polievky, ale tato je naozaj...
Citrónový koláč s limoncellom
Tento taliansky koláč je poslednou bodkou za tohoročnými dovolenkovými potulkami. V Taliansku patrí k obľúbeným letným...
Mozzarella pečená v slanine na šalátiku so zálievkou vinaigrette
Moja prvotina tu na vareche :) Inšpiráciu na tento šalátik som získala v...
Moje Mini Lazagne
Na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, potom k nej pridáme mletú papriku a ďalej trochu pražíme...
Arancini (fotopostup)
Tentokrát som chcela vyskúšať túto sicílsku rodinnú pochúťku. Taliani na arancini používajú ryžu arborio (lepivá ryža...
