Linguine s paradajkami a šampiňónmi

Postup

1. 1

   Do väčšieho hrnca dáme variť vodu. Pridáme soľ, kurkumu a uvaríme cestoviny (al dente). Cestoviny budú krásne žlté. Scedíme.
2. 2

   Medzi tým si pripravíme omáčku. Do paradajkovej zmesy na panvicu pridáme dva roztlačené strúčiky cesnaku, soľ a korenie podľa chuti. Kto má rád pikantné jedlá kľudne môže pridať aj trochu chilli. Chvíľu povaríme, kým sa chute spoja. Ja som použila lúpané a krájané paradajky z plechovky (ako pretlak), no ak máte veľa paradajok a viac času pripravte si vlastnú paradajkovú zmes - Paradajky sparte nad vriacou vodou, šupa pôjde ľahko dole. Odstráňte šupu, pokrájajte, dochuďte, chvíľu povarte a zmes máte hotovú :)
3. 3

   Na ďalšej panvici opražíme na masielku pokrájané šampiňóny do zlata.
4. 4

   Cestoviny zmiešame s paradajkovou omáčkou, pridáme najemno nasekanú čerstvú pažítku a šampiňóny. Posypeme nastrúhaným parmezánom.
5. 5

   Servírujeme ešte horúce. Prizdobíme opečenými šampiňónmi a pokvapkáme olivovým olejom.
6. 6

   Tento chutný recept dokáže pripraviť aj úplný začiatočník vo varení, tak veľa šťastia :) Snáď Vám bude chutiť ;)