Juhoeurópska kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Penne so špargľovou omáčkou

Cestoviny

Komerčný recept Cestoviny so špargľovou omáčkou posypané šunkou sú ideálne pre milovníkov cestovín a rýchlo pripraveného jedla.

prazdny

Cestoviny na stredomorský spôsob

Cestoviny

Komerčný recept S chutným stredomorským jedlom si užijete deň naplno. Prekvapí vás jeho delikátna chuť a rýchla...

prazdny

Grilované ryby s paradajkami a cibuľou

Hlavné jedlá

Komerčný recept Grilovaná pražma alebo morský vlk sú kulinárskym zážitkom. Podávané spolu s cherry paradajkami, olivovým...

prazdny

Jarný lososový šalát

Hlavné jedlá

Tento lososový šalát je vynikajúcou kombináciou zdraviu prospešných živín. Poľný šalát je skutočne bohatý na železo...

prazdny

Turli tava - zapekaná zelenina s teľacím mäskom

Hlavné jedlá

Hodnú chvíľu som rozmýšľala, ako by sa dal preložiť z macedónčiny názov tohoto receptu, ale inák ako...

prazdny

Pravý macedónsky ajvar

Bezmäsité jedlá

K mojim macedónskym receptom neodmysliteľne patrí ajvar, ktorý je charakteristický pre macedónsku kuchyňu asi tak ako...

prazdny

Musaka - zapekané zemiaky s mletým mäskom

Hovädzie mäso

Neodmysliteľnou súčasťou balkánskej kuchyne je musaka, či už grécka, turecká, alebo macedónska, ktorú...

prazdny

Sušené paradajky s bazalkou a cesnakom v olivovom oleji - sterilizované

Bezmäsité jedlá

Sušené paradajky sú obľúbeným receptom každého letného obdobia. Väčšina gazdiniek pracne nachádza miesto v chladničke ,...

prazdny

Pečené papriky v cesnakovo-octovom náleve

Bezmäsité jedlá

Toto jedlo spadá v krajine odkiaľ pochádza ku prílohám, alebo šalátom. Macedónci sú preslávení spracovaním...

prazdny

Letná citrónová polievka

Bezmäsité jedlá

Túto polievku by mnohí z vás nazvali zeleninovou, ale ked som ju prvý krát jedla, chuť...

prazdny

Pražma kráľovská

Hlavné jedlá

Zo zemiakov si spravíme pyré, do ktorého pridáme rozmixované Sandrine paradajky a dochutíme soľou a korením....

prazdny

Chilli gnocchi

Cestoviny

Gnocchi s opekanou paprikou a cuketou, ochutené originálnym korením Arrabiata a posypané čerstvou čili papričkou a...

prazdny

Zavináče z kuracieho mäska so slaninkou, syrom a šampiňónmi

Kuracie mäso

Tento recept je špecialitkou môjho manžela a jeho pôvodný názov v macedónčine je Pileški uvijači - ak...

prazdny

Kysáčska sárma

Bravčové mäso

Na tento spôsob sármu robila aj moja mama a svokra. Opýtala som sa susedu ktorá za...

prazdny

Sezamový gevrek

Bezmäsité jedlá

Ak ste boli na dovolenke pri mori v južných krajinách, určite ste si aspoň...

prazdny

Cárske ražniči

Kuracie mäso

Recept mám zo Srbska, kde ho robia naozaj perfektne v ktorejkoľvek reštaurácii.

prazdny

Grilované jahňacie kotlety

Hlavné jedlá

Jahnacina patri medzi nase najoblubenejsie mäsa. Charaktericku vonu jahnacieho mäsa, ktora mnohym vadi, ovplyvnuje...

prazdny

Bravčové medailóniky s kaparami

Bravčové mäso

Za par minut mame na stole vyborne lahke jedlo. Kyslaste kapary daju tomuto jedlu ten spravny...

prazdny

Lahôdková paprika

Bezmäsité jedlá

Velmi jednoduche lahke predjedlo, alebo priloha. Taktiez vytvor mojho manzela.

prazdny

Karamelizovaná cibuľka

Bezmäsité jedlá

Jednoduche jedlo, vhodne ako predjedlo, alebo priloha. Varil moj manzel Franco.

prazdny

Baklažánové vežičky

Bezmäsité jedlá

Moj manzel ma velku fantaziu, staci mu otvorit chladnicku, vyberie par potravin a za chvilu...

prazdny

Gravče tavče - zapekaná biela fazuľa

Bezmäsité jedlá

Tento recept je jeden z mojich najobľúbenejších zo zoznamu macedónskych receptov, ktoré som si za roky...

prazdny

Šalát s medovým dressingom

Večera

Ľahké chutné predjedlo, šalát, alebo aj večera. Moja obľúbená kombinácia chutí.

prazdny

Macedónska baklava

Dezerty

Existuje vela receptov na baklavu , ale s tymto typom som sa tu na Vareche nestretla a...

prazdny

Kurča na červenom víne a zelenine

Kuracie mäso

Kuracinu mozeme na kazdy sposob a toto je jeden z nich. Lahke jedlo z mojho oblubeneho...

prazdny

Pravá macedónska Ljutenica

Bezmäsité jedlá

Tento recept pochadza z Macedonska. Na vareche som objavila niekolko podobnych receptov, ale tento ma ...

prazdny

Apetitka zo zelenej papriky

Bezmäsité jedlá

Recept pochadza z Macedonska je to take meze zajedanie s aperitivom , obycajne rakijou pred hlavnym chodom...

prazdny

Juhoslovanský zákusok

Dezerty

Tento zákusok pečiem rada, lebo je krémovy a doma ho máme radi.

prazdny

Plněné olihně (kalamáry) s rajčatovou omáčkou

Hlavné jedlá

Miluji mořské plody a ráda ochutnávám hlavně na dovolené u moře různé úpravy. Moje recepty najdete...

prazdny

Zapečené lilkové závitky

Hlavné jedlá

Miluji středomořskou kuchyni, jejich jídla voní čerstvostí a jsou dobře stravitelná. Na letní dny jako...

prazdny

Bigoli s mandľami

Cestoviny

Bigoli sú vaječné cestoviny podobné špagetám, ktoré sú však nesušené a výrazne hrubšie. Pripravil som...

prazdny

Špargľa na dalmatínsky

Bezmäsité jedlá

Na začiatku jari sa na chorvátskom pobreží začína sezóna divej špargle. Rastie na poliach, popri...

prazdny

Baklažán po neapolsky

Bezmäsité jedlá

Grilovaný baklažán s horúcou paradajkovou omáčkou plnou byliniek a voňajúcou cesnakom, to všetko posypané syrom a...

prazdny

Polievka z morských rýb

Večera

Ako inšpirácia poslúžila polievka, ktorú si rybári v Dalmácii pripravujú na lodi keď lovia ryby -...