Bravčové medailóniky s kaparami fotorecept

frezia - fotkafrezia, 30. novembra 2014
Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept)
Foto: frezia

Za par minut mame na stole vyborne lahke jedlo. Kyslaste kapary daju tomuto jedlu ten spravny "smrnc". Mozeme pouzit aj ine mäso vhodne na minutky.

2
porcie
10 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g
2 lyžice
 (koňak)
1 strúčik

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravime si potrebne suroviny.

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Mäso si pokrajame na medailonky a rukou ich roztlacime na hrubsie male rezne. Obalime ich v muke.

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    V panvici zohrejeme troska oleja a mäso z oboch stran opecieme.

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridame dlanou roztlaceny strucik cesnaku, mäso nam pekne prevonia.

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridame kapary aj so stavou a nasekane bylinky. (Tymian, petrlenova vnat.)

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridame stavu z polovice citrona.

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Zjemnime kuskom masla.

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Dobre vsetko prehrejeme, aby sa nam chute spojili.

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na zaver flambujeme trochou brandy, alebo konakom.

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Podavame s roznou zeleninou, alebo pecenymi zemiakmi. Dobru chut!

    Bravčové medailóniky s kaparami (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

afataga
kapary mame radi, niekedy davam na cestoviny, ku maso ma veru nenapadlo, vyzera to vyborne
radox1
jednoduche a pekne rychlo iba v panvici, na rozdiel od inych,ktori to maso este musia domucit v rure dalsich 30 minut.
frezia
@marikahr , ja tiez, budem rada,ked vyskusas. @afataga , dakujem, my pouzivame tiez casto kapary k cestovinam. @radox1 , dakujem, ano staci to na panvici, mäso je mäkke a velmi chutne.
katka78
Páči sa mi tento šikovný a jednoduchý recept, ukladám a príležitostne vyskúšam.
pusta1
krásny recept, krásne fotky, výborný postup na chutné jedlo :-)
*****
používateľ nemá avatar
asu
asu
Milá Frezia, všetky komentáre a hviezdičky boli udelené. Uložil som do KK a vyskúšal. Nemá chybu..........
frezia
Mily @asu , dakujem ti za ulozenie, za hviezdicky, ale najväcsiu radost mam, ze si vyskusal a chutilo. Prajem ti krasne Vianoce!
katka78
@frezia ďakujem pekne za náš vynikajúci dnešný obed! Hoci som to trošičku domrvila - kapary som scedila a nálev vyliala, takže som vo finále mala len minimum šťavy, ale flambovanie sa vydarilo a mäsko chutilo výborne! Oceňujem aj rýchlosť prípravy! Ďakujeme :-)


1x bembo
frezia
Mila Katka78, velmi ma tesi, ze vam chutilo, tie zemiacky boli tiez vyborna volba.
salinka
Veľmi sa mi to pozdáva, ukladám do najvrchnejšieho chlievika, aby som nezabudla:-)
frezia
Mila @salinka , tesima, ze sa ti moj recept pozdava a dufam, ze ho v tom chlieviku nezabudnes.
hyacinta
Áno máš úplne pravdu, tie kapary tomu dajú takú vynikajúcu čerstvú chuť. Ani by ma tá kombinácia nenapadla. Výborný receptik!
sara8
Ďakujem za jeden z najlepších receptov na panenku. Robím ju veľmi často, ale s kaparami som ešte neskúsila - nechápem... Si geniálna . Fantastický recept - a to mám veľmi mlsný jazýček.
frezia
Mila@Sara8 (23.6.2016 13:41)
tesi ma,ze sa ti moj recept paci.Kapary pouzivame do jedla casto, daju taku jemnu kyselkavu chut. Dakujem za komentar.

bembo
Dnes som vyskúšal,a keďže som uverejnil komentár,musím pochváliť,ukladám a aj pridávam obrázok.Ďakujem za výborný obed podľa tohoto receptu.


1x haji
frezia
Mily @bembo tesim sa, ze si vyskusal a este viac, ze vam chutilo. Zelam ti pekne nedelne popoludnie.
1x bembo