Zapečené lilkové závitky fotorecept

pilsnerka - fotkapilsnerka, 2. júla 2014
Zapečené lilkové závitky (fotorecept)
Foto: pilsnerka

Miluji středomořskou kuchyni, jejich jídla voní čerstvostí a jsou dobře stravitelná. Na letní dny jako dělaná. Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Suroviny

1 ks
1 ks
2 strúčiky
3 ks
1 ks
 (alebo feta)
6 ks
1 PL
1 PL
 (alebo oregano)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nejprve nakrájíme lilek na plátky cca 1cm široké. Osolíme a necháme vypotit, poté osušíme papírovými utěrkami. " Patky " a případné odřezky nakrájíme na malé kostičky, zrovna tak rajčata a cibuli. Plátky lilku vložíme do trouby buď na pečící papír nebo pekáček, v tom případě je lehce potřeme olejem. Opečeme tak, aby změkly, nemusí být doslova opečené. Na oleji zesklovatíme cibuli, posekaný česnek, ančovičky a kapary, přihodíme kostičky lilku, orestujeme a přidáme rajčata a rajčatový protlak, osolíme. Chvilku necháme povařit a vmícháme bazalku. Odstavíme. Na opečené plátky lilku položíme šunku , potřeme směsí tak, abychom mohli závitek smotat a ještě posypeme kostičkami balkánského sýru.

    Zapečené lilkové závitky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Svineme a naskládáme do pekáčku. Zbytek směsi dáme kolem závitků a malinko podlijeme vodou.

    Zapečené lilkové závitky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dáme do trouby rozpálené na 200C a před koncem zapečení poklademe plátky mozzarelly.

    Zapečené lilkové závitky (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

kukulienka71
dovolenkové papaníčko:-) teraz som síce baklažánu už prejedená, ale ukladám, lebo recept je veľmi pekný, 5*
marianne
nadherny recept,tiez milujem mediteransku kuchynu 5* je malo...
edith
number ONE ***.. krásne a určite vyskúšam :-) mňam ...recept ukladám
ivav
bodaj by ich jedlá tak nevoňali, keď sú tam samé super ingrediencie

Zaujímavé video z archívu TV Varecha