Voňavá grilovaná zelenina fotorecept

Postup

1. 1

   Zeleninu nakrájame na plátky a kladieme na gril. Grilujeme z každej strany, kým sa na zelenine nevytvoria mriežky. Jednotlivé kúsky zeleniny skladáme z grilu postupne podľa stupňa ugrilovania. Cuketa a baklažán sú ugrilované skôr, paprika a fenikel ostanú na grile dlhšie.
   
   
   
2. 2

   Potom zeleninu dochutíme, kým je vlažná. Dochucujeme vinegretom, ktorý pripravíme z citrónovej šťavy, olivového oleja, zo soli, z čierneho korenia a cesnaku. Pomer oleja a citrónovej šťavy je 3 : 1.
   
   
   
3. 3

   Nakoniec na zeleninu dáme trochu čerstvých byliniek – bazalku, rozmarín, tymian podľa chuti.