Kurča na červenom víne a zelenine fotorecept

frezia - fotkafrezia, 24. augusta 2014
Kurča na červenom víne a zelenine (fotorecept)
Foto: frezia

Kuracinu mozeme na kazdy sposob a toto je jeden z nich. Lahke jedlo z mojho oblubeneho casopisu EatSmarter.

4
porcie
20 minút
príprava
40 minút
na 200 °C

Suroviny

1 bal.
6-10 ks (alebo červená cibuľa)
5 strúčikov
3 ks
1 kg (kuracie stehná, prsia)
2 PL
400 ml
 na podliatie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ocistime si zeleninu, oplachneme, pokrajame na kusky a dame do misky. Pridame tymian, bobkovy list, sol, cerstvo namlete korenie a vsetko premiesame.

    Kurča na červenom víne a zelenine (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V pekaci na troche oleja oprazime kusky kurcata zo vsetkych stran a vyberieme. Mozete pouzit kusky kurcata, ake chcete. Ja mam na tento sposob najradsej stehna.

    Kurča na červenom víne a zelenine (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Do vypeku vysypeme pokrajanu zeleninu a vsetko zprudka oprazime.

    Kurča na červenom víne a zelenine (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pridame pretlak a kratko spolu poprazime. Pridame oprazene kuracie kusky a este trocha byliniek.

    Kurča na červenom víne a zelenine (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridame cervene vino a podla potreby vyvar. Nechame prejst varom, prikryjeme a vlozime do vyhriatej rury na 200 °C. Nechame to 35-40 minut dusit.

    Kurča na červenom víne a zelenine (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Medzitym si pripravime prilohu, ja som tentoraz urobila zemiaky s rozmarinom. Hodi sa k tomu aj ryza, tarhona, zemiakova kasa...

    Kurča na červenom víne a zelenine (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Naservirujeme, ozdobime bylinkami a s chutou vsetko zjeme.

    Kurča na červenom víne a zelenine (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

jozka2
Svoje jedlo prezentujes na vysokej urovni.5*
afataga
toto by som aj ja s chutou jedla :-), kedysi davno bol podobny rcp v Burde, uz som aj nan zabudla
mesiar50
Velmi pekne pripravené a vábivo vyzerajúce jedlo.Šikovná kuchárka si.
pusta
krásny recept, niet čo dodať, len *****
havino
ešte som takto kurča na zeleniny v pekáči veru nerobila a dlho sa zahrávam tou myšlienkou, pekný recept, chutné jedlo
salinka
Kurča so zeleninou, vykúpané vo víne, určite nadobudlo exkluzívnu chuť:-) To chcem vyskúšať!
vegas1207
Mne to už voní na sporáku,je to mnamkové, ukladám dakujem ... )))
frezia
@vegas1207 dakujem, verim, ze vam to bude aj chutit. Ja varim dnes taktiez kurca, na chorizo, pomarancoch, olivach. Tiez nam tu rozvoniava.
Zelam Ti krasnu nedelu.
frezia
@kukulienka71 , dakujem som rada, ze ti chutilo a to tvoje vyzera tiez super. S ryzou, alebo tarhonou je to tiez velmi dobre.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha