Indická kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Losos s karí zeleninou

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduchý recept a chutný... priateľ mi doniesol lososíka z Fínska a tak vymýšľame, ...

prazdny

Potato and onion bahji

Bezmäsité jedlá

V miske si zmiešame postruhane zemiaky( na velkych slzičkach) s nakrajanou cibulou a pridame všetko ostatne...

prazdny

Náhrada kokosového mlieka

Bezmäsité jedlá

Receptik na kokosove mlieko, velmi jednoduchý ak prave potrebujete a nemate po ruke obchod. Hlavna fotka je...

prazdny

Čínske sladkokyslé rebierka (Sweet & sour ribs)

Bravčové mäso

Tento recept som si po vselijakych skusaniach upravila sama na zaklade surovim inych. Dnes sa žiadne vacsie...

prazdny

Indická vaječná omeleta

Bezmäsité jedlá

Žĺtka rozšľaháme s cibuľovou šťavou. (Tú získame pretlačením cibule lisom na cesnak. ) Pridáme nasekanú papričku...

prazdny

Hrášok s kurkumou

Prílohy

indický recept

prazdny

Zemiaky trochu inak

Bezmäsité jedlá

V jednej chvíli sa mi zazdalo, že obyčajné varené zemiaky ako príloha sú trochu obyčajné, ...

prazdny

Vyprážané calamari (Squid-Chobotnica)

Tieto KALAMARE je moj druhy oblubeny sposob na papanie. Takto pripravene ako "Deep Fried" su najlepsie podavat...

prazdny

Chilli omáčka Habanero - Dotyk smrti

Bezmäsité jedlá

Keďže sa už pár rokov venujem pestovaniu chilli papričiek v čoraz väčšom množstve čo do počtu a...

prazdny

Baklažán s mugno fazuľkou a s mrkvou

Hlavné jedlá

Baklažán umyjeme, nakrájame na 5 mm kolieska, osolíme, okoreníme a necháme postáť 1/2 h...

prazdny

Alsaské (francúzske) zemiaky

Bravčové mäso

Na panvici rozpustíme maslo, speníme na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme nakrájané zemiaky (na kolieska,...

prazdny

Indický Turban

Hlavné jedlá

Recept pochádza z kuchárskej knihy konkrétne zo strany 67. Podľa názvu a aj ingrediencií ako uvidíme...

prazdny

Pulao

Kuracie mäso

je to recept ktory zaspini vela riadu, ale stoji za to ho vyskusat. ale len...

prazdny

Indický cícerový dezert Ka Ladoo

Koláče

Pripravuje sa pri príležitosti osláv indického festivalu Diwali.

prazdny

Indická šošovicová polievka s karí a pečenými jablkami

Bezmäsité jedlá

Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno a cesnak na tenké plátky. Dve jablká zabalíme do alobalu a dáme...

prazdny

Cibuľová Pakkora

Bezmäsité jedlá

Typické indické predjedlo.

prazdny

Indický dezert Vermicelli Payasam

Dezerty

Tradičný indický dezert.

prazdny

Indická placka Kerala paratha

Bezmäsité jedlá

Tradičné jedlo z oblasti Kerala.

prazdny

Maslo Ghee

Bezmäsité jedlá

Maslo Ghee je druh "čistého" masla, ktoré má pôvod na indickom kontinente. Je dôležitou súčasťou...

prazdny

Mangové čatní

Bezmäsité jedlá

Očistené mango nakrájame na malé kúsky. Zázvor očistíme a nastrúhame. Do mixéra vložíme kúsky manga...

prazdny

Cícerové karí

Bezmäsité jedlá

Veľmi rýchle, jednoduché, chutné jedlo, plné proteínov, hlavne troška netradičné pre slovenskú...

prazdny

Indické husacie prsia

Hlavné jedlá

Vykostené husacie prsia nakrájame na pásiky, polejeme sójovou omáčkou, 50 ml oleja, posypeme karí...

prazdny

Indické hovädzie Garam Masala

Hovädzie mäso

Garam Masala je zmes indického korenia, ktoré sa používa do rôznych jedál. Ja som metódou...

prazdny

Basmati ryžový puding s malinami a kávou

Dezerty

Recept na netradičný slávnostný dezert pre vás pripravil Richard Danis, šéfkuchár reštaurácie UFO watch. taste....

prazdny

Indický kečup

Bezmäsité jedlá

Jablká upečieme nasucho, vychladnuté očistíme, pokvapkáme šťavou z červenej repy, pridáme ocot, prelisovaný...

prazdny

Zelenina na karí

Bezmäsité jedlá

Cuketu olúpeme, nakrájame na kocky, posypeme vegetou a premiešame. Očistenú mrkvu a zeler nakrájame...

prazdny

Kuracie rezance po indicky

Kuracie mäso

Mäso nakrájame na rezance, prudko opečieme na oleji, osolíme, okoreníme karí korením, podlejeme trochou vody a podusíme....