Zeleninová polievka s krevetami fotorecept

strigus - fotkastrigus, 30. marca 2011
Zeleninová polievka s krevetami (fotorecept)
Foto: strigus

Dnešný výmysel, resp. kombinovanie už poznaného.

5 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
3 strúčiky
 (brokolica, karfiol, petizón a mrkva)
trocha

Postup

  1. 1

    Nadrobno nakrájanú cibuľku na masle opečieme, až je sklovitá, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a nasypeme bylinky (ja som použila zmes bylinkové maslo - sušené: cesnak, cibuľa, pažítka, rozmarín, soľ). Trocha premiešame nad plameňom.

    Zeleninová polievka s krevetami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pridáme zeleninu, podlejeme, ochutíme (soľ, ČMK a ten červený fliačik je čili omáčka) a necháme variť, kým nie je zelenina mäkká.

    Zeleninová polievka s krevetami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Uvarenú zeleninu v polievke rozmixujeme, pridáme smotanu na varenie a necháme prejsť varom pár minút. Do hotovej polievky pridáme krevety (samostatne varené v osolenej vode cca 5 min.), necháme minútku prevrieť a môžme podávať. Chuťovo vhodný a aj pekný je malý kopček šľahačky posypaný pažítkou, žeruchou, medvedím cesnakom alebo niečím iným po ruke.

    Zeleninová polievka s krevetami (fotorecept) - obrázok 3
  4. Jedlo

Diskusia k receptu

hera
@strigus perfekt je to nieco ako moja mrkvova s krevetami -dobry napad na obmenu.Dakujem.Prajem vsetko dobre.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha