Indická kuchyňa (recepty chronologicky)

prazdny

Chana Pindi

Hlavné jedlá

Cícer cez noc namočíme do vody (asi na 6 hodín). Cícer varíme v dostatočnom množstve slanej...

prazdny

Murgh Makhanwala

Kuracie mäso

Kura umyjeme, očistíme, vykostíme a stiahneme z kože a nakrájame na 8 dielov. Kuracie...

prazdny

Masala čai

Nápoje

Indický čaj s korením a mliekom. V Indii veľmi populárny. Mala som možnosť ho ochutnať pripravený...

prazdny

Farebná ryža BABYLONIÁDA

Bezmäsité jedlá

Tento recepis je vhodný na jarné i celoročné obdobie. Je bohatší na rastlinné proteíny, nemá...

prazdny

Toffi

Velmi chutne

prazdny

Tandoori Rotis

Prílohy

Jeden z mnohych indickych variacii chleba.

prazdny

Kuracie stehná v jogurte

Hlavné jedlá

... s papričkami jalapeňos, brokolicou a pečenými cherry paradajkami. Inšpiroval ma tento perfektný recept ......

prazdny

Mrkvové karí

Bezmäsité jedlá

Tak tento recept som vymyslela sama je to velmi chutne a lacne jedlo .

prazdny

Indické placky s dvojitým mäsom

Bravčové mäso

Jiří Babica je můj oblíbený kuchař. Někteří ho milují, jiní zatracují. Pro jeho jednoduché...

prazdny

Medové mňamkavé mäsko

Hlavné jedlá

Ja osobne mám velmi rada med, aj preto mi velmi chutí toto jedlo. Pôvod receptu...

prazdny

Pivný zajac v pahrebe

Hlavné jedlá

Ešte počas štúdia som dostal zajaca, a aby dlho nestrašil v mrazáku, tak bolo potreba...

prazdny

Kurací kari kebab / chicken korma kebabs

Kuracie mäso

Kura na kari, ryza s fazulkami, susenou slivkou, poppadoms - indice krekry...

prazdny

Ovocno-vitamínová bomba

Je to vlastne iba misa z exotického ...

prazdny

Indické kuracie stehná

Kuracie mäso

U babky v skrinke som našla veľa zaujímavých korenín, ktoré ma - spolu s indickou kuchárskou...

prazdny

Kura Tandoori z pandžábsko-slovenskej kuchyne

Kuracie mäso

Tandoor je názov okrúhlej piecky, kde teplota dosahovala až cez 400 stupňov a pôvodne sa v...

prazdny

Kachori - hráškové bochníčky

Raňajky

Kachori (čítaj: kačori ) je pôvodom bengálske jedlo pripravované a predávané ako rýchle občerstvenie v uliciach Indie....

prazdny

Mandlová sekaná s mákem a kokosem

Hlavné jedlá

Výborná sekaná, ve které koření vytvoří jednu jedinou, fantastickou chuť, křupou mandle a ořechy...

prazdny

Ghee, alebo ako si vyrobiť základné suroviny indickej kuchyne.

Bezmäsité jedlá

Na varenie po „indicky“ nám treba naozaj viac korenín ako sme zvyknutí používať. Nestačí len soľ,...

prazdny

Tofu šalát s rukolou

Bezmäsité jedlá

Tento úžasný, zdravý šalátik je proste bašta! Recept je na dve bohaté porcie a verte mi,...

prazdny

Tmavá šošovica po indicky

Bezmäsité jedlá

Šošovicu prepláchneme na site v tečúcej studenej vode. Ošúpeme jednu cibuľu a strúčik cesnaku a nakrájame...

prazdny

Dyňové karí

Bezmäsité jedlá

Dyňu olúpeme, odstránime semienka a dužinu nakrájame na velké kocky. Cibuľu olúpeme a nadrobno nakrájame....

prazdny

Pilau rice

Bezmäsité jedlá

Používam ako prílohu, ale je taká dobrá, že sa dá jesť aj sama o sebe,...

prazdny

Taká india :)

Bezmäsité jedlá

Na troške oleja orestujeme zeleninku (mrkva, hrášok, fazuľka, zelená paprika, karfiol... podľa...

prazdny

Pokus-kus

Kuracie mäso

Začalo to nákupom v bioobchode a skončilo upratovaním chladničky. Chuťovo smerom k orientu. Skúste...

prazdny

Expresný kuskus na taliansky spôsob

Bezmäsité jedlá

Extra rýchle, zdravé a chutné jedlo z kuskusu so sušenými paradajkami, olivami, pestom... Asi...

prazdny

Korenené ľadové mliečko

Dezerty

Osviežujúci korenený dezert z ľahko dostupných ingrediencií so zaujímavou chuťou.

prazdny

Kokosovo- škoricový shake

Nápoje

Tento shake má vďaka kokosu príjemnú exotickú chuť a pridaním škorice dostáva nádych indickej kuchyne.

prazdny

Kuracie stehná Kashmiri

Kuracie mäso

Príjemne pikantná kuracina preliata jogurtom. Ako prílohu odporúčam ryžu basmati alebo jednu z placiek od Michsamant....

prazdny

Mletý/seekh/ kebab na grile

Bravčové mäso

keďže máme grilovaciu sezónu a mne chutí z grilu tak pridávam ďalší obľúbený recept. Doteraz ma nenapadlo...

prazdny

Citrónová ryža

Bezmäsité jedlá

Ryžu varíme 15 minút vo väčšom množstve vody bez pokrievky. Na oleji opražíme kešu, hrozienka...

prazdny

Zeleninové makhani

Bezmäsité jedlá

Za fotky do postupu a detailný popis prípravy veľmi pekne ďakujeme @michsamant ! :-)

prazdny

Indická zeleninová polievka

Polievky

Túto polievočku som našla v jednej staršej knihe indických receptov a našej rodine veľmi zachutila. Kurkuma...

prazdny

Indický pikantný cícer

Bezmäsité jedlá

Vopred namočený cícer uvaríme do mäkka.