prazdny

Kuymak/Kujmak (turecké syrové fondue)

Bezmäsité jedlá

Výborné syrové jedlo z tureckej kuchyne...

prazdny

Špenátový börek

Bezmäsité jedlá

Výborný börek z kysnutého cesta s čerstvým špenátom a so syrom....

prazdny

Turecký chlieb pide

Chlieb

Do misky som nasypala múku, soľ, cukor, sušené droždie a dobre som premiešala...

prazdny

Rýchly syrový börek z panvice (zo štrúdľového cesta)

Bezmäsité jedlá

Najjednoduchší börek aký poznám. Je fantasticky chutný, rýchly a zvládne ho naozaj každý...

prazdny

Tantuni (Domáci dürüm)

Hovädzie mäso

Fantastická kombinácia mletého mäsa a šalátu v chlebovej placke...

prazdny

Bulgur pilav

Bezmäsité jedlá

Veľmi jednoduché a rýchle jedlo, ktoré je v tureckej kuchyni veľmi obľúbené....

prazdny

Tenučký börek s mäsovou plnkou

Hovädzie mäso

Výborný börek, ktorý si vedia pripraviť aj tí menej zruční....

prazdny

Plnený baklažán (Karniyarık)

Hovädzie mäso

Výborné, veľmi jednoduché turecké jednopekáčové jedlo....

prazdny

Falošná Tarhana polievka (Yalancı Tarhana çorbası)

Večera

Skvelá turecká polievka, ktorú má rád najmä môj starší syn....

prazdny

Úžasný dedinský turecký chlieb (Ekmek)

Chlieb

Výborný chlebík z dedinky môjho manžela, kde ho gazdinky pečú vo velkej peci....

prazdny

Tepsi kebab

Hovädzie mäso

Veľmi jednoduché a variabilné jedlo z jedného plechu, ktorého príprava vás stojí naozaj len chvíľku. Výsledkom je voňavé a výborné jedlo pre celú rodinku....

prazdny

Iskender z baklažánu

Bezmäsité jedlá

Iskender je jeden z mnohých spôsobov ako podávať kebab. Túto vegetariánsku verziu s baklažánom som objavil...

prazdny

Chrumkavý tenučký börek (Sigara börek/böreği)

Bezmäsité jedlá

Najjednoduchší börek, ktorý máte hotový za pár minút! Svoj názov dostal podľa svojho tvaru, ktorý sa podobá na cigaru....

prazdny

Krémová zemiaková polievka (Patates çorbası)

Večera

Turecké polievky sú zvyčajne veľmi jednoduché a z celkom obyčajných surovín. Táto patrí medzi naše obľúbené....

prazdny

Güveç - turecký guláš v keramickej nádobe

Hlavné jedlá

Güveç je výborné, veľmi jednoduché turecké jedlo, pripravované v rúre. Bez väčšej námahy a...

prazdny

Najlepší domáci kurací kebab

Kuracie mäso

Takto jednoducho si pripravíte aj vy toto skvelé jedlo. U nás doma ho robievam už roky a verím, že sa udomácni aj u vás :-)...

prazdny

Pečené ančovičky (Hamsi tava)

Večera

Výborná, veľmi obľúbená turecká špecialita z maličkých rybičiek....

prazdny

Köfte (turecké fašírky)

Hovädzie mäso

Köfte je jedno z najobľúbenejších a najjednoduchších jedál tureckej kuchyne....

prazdny

Pečivo s tahini pastou a melasou / Tahinli Çörek

Koláče

Výborné turecké pečivo s chrumkavým povrchom, lístkujúcou striedkou a jedinečnou chuťou. Je skvelé na posedenie...

prazdny

Hašlama / Haşlama - turecký guláš

Hlavné jedlá

Výborné, teplé hlavné jedlo, ktoré patrí medzi moje najobľúbenejšie. Je neuveriteľne ľahké na prípravu a pritom chutí skvelo :-)...

prazdny

Turecký simit

Bezmäsité jedlá

Verím, že simit mnohí poznáte z dovoleniek v Turecku, kde sa často predáva na pláži,...

prazdny

Tantuni

Hovädzie mäso

Výborný turecký street food. Zdroj dávam do linku dole, recepty sa mierne líšia, ja...

prazdny

Špenátový börek zo zemiakového cesta (Ispanaklı börek)

Bezmäsité jedlá

Je sezóna špenátu, tak sa snažím ho rôzne denne zaradiť do nášho jedálnička....

prazdny

Gözleme s cuketovo-syrovou plnkou

Bezmäsité jedlá

Výborné a jednoduché jedlo, plnené tentoraz s cuketovou plnkou :-) Odporúčam vyskúšať, určite neoľutujete....

prazdny

Tepsi kebab

Hovädzie mäso

Výborné, veľmi jednoduché jednopekáčové jedlo z tureckej kuchyne. Zvládne ho naozaj každý, vrelo odporúčam....

prazdny

Tvarohovo-cibuľové poača (Poğaça)

Slané chuťovky

Tvaroh a cibuľa je pre mňa jedna z najchutnejších kombinácií, ktoré sa používajú ako plnka do böreku, poača, alebo aj do çökelikli :-)...

prazdny

Krémová polievka z červenej šošovice (Mercimek çorbası)

Večera

Veľmi jednoduchá polievka, rýchla a naozaj len z mála surovín....

prazdny

Falošný vodový börek

Bezmäsité jedlá

Výborný börek, ktorý každý nepozná :-)  Je to taká zjednodušená verzia pravého "vodového" böreku, ktorý...

prazdny

Ezme

Bezmäsité jedlá

Ezme je jeden výborný šalát z tureckej kuchyne. Zelenina v ňom je krájaná na drobno a...

prazdny

Börek z tenučkého cesta

Bezmäsité jedlá

Tento fantastický chutný a chrumkavý börek robievam často. Tento raz je to trocha zjednodušená verzia, ...

prazdny

Špenátové gözleme / Ispanaklı Gözleme

Bezmäsité jedlá

Fantasticky chutné turecké placky plnené čerstvým špenátom v kombinácii so syrom a tvarohom. Tentoraz vám svoj...

prazdny

Turecké pražené vajíčko

Bezmäsité jedlá

Toto je ideálny nápad na rýchle raňajky. Vyžaduje si málo ingrediencií a času....

prazdny

Gözleme plnené medvedím cesnakom a tvarohom

Bezmäsité jedlá

Jednoduché, veľmi chutné turecké múčne jedlo, ktoré zvládne naozaj každý :-)

prazdny

Hamur Kızartması - Raňajkové feta pampúšiky

Bezmäsité jedlá

Už dávno som nepridala žiadny turecký recept. Dokonca som zistila, že na Vareche tieto moje obľúbené pampúšiky ani medzi receptami nemám. Takže to musím rýchlo napraviť....

prazdny

Köfte so zeleninou

Hovädzie mäso

Výborné köfte z hovädzieho mäsa obohatené chutnou zeleninou.

prazdny

Tepsi kebab baklažánový

Hovädzie mäso

Ďalšia variácia na chutný tepsi kebab :-) Rýchle, jednoduché jedlo z jedného plechu.