Kapustové rizoto
Kapustové rizoto

Kapustové rizoto po turecky (Lahanalı Pilav) videorecept

cesminaz - fotkacesminaz, 20. apríla 2023

Veľmi chutné a jednoduché rizoto na turecký spôsob. Toto rizoto/pilav je moje obľúbené a robím ho veľmi rada. Je výborné samotné, ale aj ako Zobraziť celý popisVeľmi chutné a jednoduché rizoto na turecký spôsob. Toto rizoto/pilav je moje obľúbené a robím ho veľmi rada. Je výborné samotné, ale aj ako príloha. Mám tu jeden starý fotorecept, ale možno sa niekomu zíde aj ako obnovený videorecept.
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2023/04/kapustove-rizoto-po-turecky-lahanal.html?m=1

5-6
porcií
60 minút
tepelná úprava
Kapustové rizoto po turecky (Lahanalı Pilav) (videorecept)
Foto: cesminaz

Suroviny

600 g
2 ks
2 dl
2 dl
1 PL (pyré)
1 PL (pyré)
1 PL
1-2 KL
1/2 KL
cca 1,5 l
50 g




Postup

  1. 1

    V panvici na oleji a masle opražíme paprikovú a paradajkovú pastu. Pridáme nakrájanú cibuľu a krátko spolu popražíme. Dáme pokrájanú kapustu, ktorej má byť 600 g, osolíme a necháme pár minút, aby kapusta zmenšila svoj objem. Potom nalejeme 1,2 litrom vody, dáme koreniny a uvaríme kapustu do mäkka. Ja som ju varila pomaly cca 25 minút.

  2. 2

    Keď je kapusta mäkká, pridáme bulgur aj ryžu. Pridáme aj trocha vody, keďže pri varení kapusty sa voda vyparila. Ja obvykle dávam ešte 300 ml vody. Hrniec zakryjeme a pomaly varíme, kým ryža nevsiakne 3/4 tekutiny. Obsah nemiešame, len hrniec trochu pomykáme. Nakoniec pilav odstavíme bokom a necháme ešte niekoľko minút stáť.

  3. 3

    Tento pilav je naozaj výbornej, výnimočnej chuti nielen kvôli kapuste, ale aj vďaka kombinácii ryže a bulguru. Je úžasne chutné a šťavnaté! Môže sa jesť samotné ale aj ako príloha. Prajem dobrú chuť !

    Kapustové rizoto po turecky (Lahanalı Pilav) (videorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube

Diskusia k receptu

mijaita
Užrala bych se!! Mívám docela často a moc mě baví, vychytávka od tebe, ta máta! A nejen v tomhle jídle.
cesminaz
@mijaita (20.4.2023 20:59)

Som rada, že ti chutí. Mäta sa v tureckej kuchyni velmi často používa🙂
22759_1376754998 - profilový obrázok
ojv
ojv
Vynikajuce recept. Velmi nam chutilo.
Dakujeme za tento recept.
cesminaz
@ojv (5.5.2023 14:24)

Som velmi rada, že chutilo! Vdaka za odozvu a pozdravujem🙂




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia