Tantuni (Domáci dürüm) videorecept
Fantastická kombinácia mletého mäsa a šalátu v chlebovej placke ? Skvelé turecké jedlo, ktoré si za pár minút viete pripraviť aj doma!
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2022/02/tantunifantasticky-domaci-durum.html?m=1
Postup
-
1
Mleté mäso dáme bez oleja do panvice a necháme ho za občasného miešania dusiť, aby si pustilo vlastnú šťavu. Keď si pustilo šťavu, tak ju necháme celkom vyvariť.
- 2
Zatiaľ si nakrájame na menšie kocky paradajky, cibuľu na tenké mesiačiky, alebo tenké štvrťky? Vňať tiež pokrájame a takto pokrájanú zeleninu necháme zatiaľ len bokom.
- 3
Keď šťava z mäsa vyvrela, pridáme papriku, soľ a olej. Následne celé zalejeme vodou a necháme pomalšie bublať 15 minút.
- 4
Zatiaľ kým sa mäso varí si dokončíme šalát a pripravíme arabský tenučký chlieb. Kľudne môžete aj tortillu, ale mne osobne tortilla nie veľmi chutí, ja mám radšej ten arabský chlieb.
- 5
Po 15 minútach položíme chlieb do panvice na bublajúce mäso a necháme ho tam, kým sa dobre neohreje a nezmäkne. Vyberieme ho, otočíme a naplníme pozdĺž mletým mäsom. Vedľa mäsa dáme náš šalát a aj na kocky nakrájané paradajky. Nakoniec už len skrútime.
- 6
Tantuni je naozaj výborné a veľmi jednoduché jedlo. Chutí fantasticky, a to práve vďaka tej kombinácii mäsa a toho konkrétneho šalátu. Nebojte sa toho šalátu s petržlenovou vňaťou, v tomto jedle to dá celkom inú, úžasnú chuť. Podľa chuti môžete k Tantuni podávať aj Ayran. Prajem dobrú chuť!
- 7
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež hovädzie mäso:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
-
TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
-
Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
- 2
Čo myslíš, že mäso aj opekáš? Veď aj tu sa opeká, nie?
Poviem na rovinu, že video som nepozeral a v texte som to nepostrehol... Ja keď dávam chleba na panvicu je tam len mäso opekajuce sa s olejom, podlejem cca 1pl vody a zakryjem chlebom. Ono tých receptov je naozaj veľa a keď som sem pridával ja tak som ich prešiel veľa. Vychádzal som z receptu kde je mäso pripravené zvlášť a vždy sa na panvici robí konkrétna porcia. Tým, že tu je mäsa veľa, musí byť viac vody inak by to mohlo zhorieť, teda aspoň si myslím. Nám doma chuti to mäso keď je chrumkavé a pri takomto množstve by to asi nešlo naraz.
Ja chrumkavé mäso nerobím. Tá šťava tam je preto, lebo ked dáš nato tú tortillu alebo chleba, tak sa tou šťavou a parou tá tortila trošičku nasiakne a zmäkne🙂 Mäso je úžasne chutné takto ako je šťavnaté. Do chrumkava upečené má zasa inú chuť. Skús raz aj takto, aspoň budeš vedieť porovnať👍Čo sa týka toho bavlneného oleja máš pravdu, v turecku ho na Tantuni používajú, ale hádam ani to nie celkom všade. Jasné, že s tým to má ešte inakšiu chuť, ale tu asi bavlnený olej tak lahko človek nezoženie🙂 Priznám sa, že som ho ani v tureckom obchode ešte nehladala, ale nabudúce kuknem👍 Vdaka za komenty.
1. Aj šťavnaté a nechrumkavé je to úžasné jedlo
2. Som debil, lebo som kúpil namiesto petržlenovej vňate koriander 😂😂 @mijaita , ešteže si nebola u nás na večeri.
3. Aj s koriandrom je to výborné jedlo.
🙂 no vidíš, som rada že chutilo. Koriander neznášam, chutí ako mydlo😅 Inak chlebové placky čo si sa pýtal mám aj tu aj na blogu🙂 Ale na Tantuni je najlepšie to, že použiješ kúpené arabské ploché chleby, ako mám napríklad vo videu, alebo môžeš aj Tortillu. Zato je vlastne Tantuni rýchle a jednoduché jedlo, lebo musíš urobiť len mäso👍 Ale pravdaže ak si niekto chce upiecť sám doma aj tie placky/Tortillu, tak prosím🙂 Vdaka pekne za tvoju odozvu a pekný večer prajem.
Pekne zdravím🙂 Budem rada ak vyskúšate, verím že neolutujete👍
Ja tiez koriander zboznujem, ale v rodine je to pol na pol.:)))