![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Kuracia pečeň s jadrovníkmi paprík a hubami
Ďalší variant využitia „srdiečok” veľkých paprík. Tentoraz som zvolil ich chutnú kombináciu s opečenými plátkami slaniny,...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Dusené býčie žľazy na cibuľke
Recept veľmi jednoduchý a rýchly, mám ho od svojej mamy a je veľmi chutný...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Nátierka z kuracích pečení
Recept som uvidel v 15 minútovom kuchárovi a zaujal ma. Keďže som si ho nezapísal, ...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Kačacia pečeň s medovníkovými šúľancami
Najprv upečieme perník, všetky suché ingrediencie premiešame a pridáme k nim mlieko, med a vajce...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Diviačie vnútornosti na cibuľke s pagáčom
Pľúcka očistíme od šliach. Obličky prerežeme na polovicu a dôkladne vyrežeme kanáliky. Potom pľúcka aj obličky namočíme...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Kačacia pečeň s červenou kapustou a lokšou
Včera pri stretnutí rodiny sme spomínali na všetko. Napokon padla voľba na kačice keď sme ešte...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Držky z pod Inovca
Takto sa robia držky u nás. Dávam návod, ak by niekomu prišli na chuť, ...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Kuracia pečienka na Moravanke s jogurtom
Je to rýchle a je to zmena. Vhodne aj pre tých, ktorí nemajú radi pečienku,...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Zajačia pečeň so škvarkami na vidličku
Aj keď nie na úplne pôvodný, ale na tento môj recept som si tu spomenul po...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Plnené pečené prasiatko (bôčik)
Dnes som zase zvolil tepelnú úpravu mäska konfitovaním. Chcel som využiť ochutenú masť z minulého konfitovania....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Restovaná pečeň z morky à la Lady Ann
Pečeň, bez ohľadu na druh pôvodného nositeľa, mala v našej kuchyni špecifické miesto. Hlavne...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Zemiakové placky s pečeňou a paprikou
Zemiaky očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme múku, vajcia, prelisovaný cesnak, osolíme...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Plnený husací krk na jablkovom čatní
Husací krk opláchneme, očistíme a stiahneme kožu z mäsa – potrebujeme kožu z krku. Kožu...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Pirohy s pečeňovo–bryndzovou plnkou
Cesto: Zemiaky deň vopred umyjeme, uvaríme v šupe domäkka a ošúpeme. Na druhý deň ich...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Hlivový perkelt so špecľami „foie gras“
Na masle orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu, cesnak a nadrobno pokrájanú červenú papriku. Po zmäknutí pridáme...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Vyprážaná bravčová pečeň v mandľovom cestíčku
Zostala mi menšia polovica pečienky z plnenia, urobila som ju v mandľovom cestíčku.
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Bravčová pečeň plnená šunkou, syrom a kapiou
Dnešný sviatočný obed opäť v znamení vnútorností. Dnes je to bravčová pečeň, ktorú som plnila...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Kuracie pečienky v slaninovom kožúšku
Je pravda, že pečienky akého koľvek druhu a každej kuchynskej úprave ja môžem. Dnes som...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Sedliacka kapusta
Táto kapusta sa začína variť od mäsa až potom kapusta. Kapustu kyslú používam v konzerve, ...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Srdce na smotane
Jedna z najchutnejších vnútorností je práve srdce, je jedno či hovädzie, bravčové alebo akékoľvek iné....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Držková polievka
Mám ju strašne rada, takže si ju varievam, pretože domáca je domáca. A teraz...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Králičia paštéta s cviklou
Ešte jedna z poľovníckych paštét. Na postriežke človek osamote v tichu veru aj hlad dostane...
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Divinová paštéta s brusnicami a červeným vínom
Túto paštétu máme veľmi radi. Je moc dobrá a využívajú sa pri nej aj domáce výrobky....
![prazdny](/static/imgs/transparent-16x9.png)
Kelový prívarok s kuracími pečienkami na slaninke
Trošku odlišný postup pri príprave kelového prívarku. Na záver ochutený kôprom. Podávala som s kuracími...