Komu sa nechce robiť jelitka.
porcií
príprava
na 100 °C
Suroviny
| 2 ks |
|
| 1/2 kg |
|
| 3 ks |
|
| 1,5 kg (črevné sadlo) |
|
| 1 l |
|
| 1 kg |
|
| 3 kg |
|
| 1/2 kg veľkosť č.7 |
|
| 1/2 kg |
|
| 2 bal |
|
| 1 bal |
|
| 1 bal |
|
| 5 strúčikov |
|
|
|
Postup
-
1
Kolená, pľúca a jazyky si dáme variť na slabo, na štyri hodiny cca. Ja som to robil z dvoch dávok, tak nech Vás to množsvo v hrnci nemýli.
-
2
V druhom hrnci si orestujeme pokrájané otočky a keď už chytajú zlatistú farbu, pridáme nakrájanu cibuľu a spolu doškvaríme.
-
3
Medzi tým si uvarím ryžu zvlášť, krupy zvlášť aj pohánku a musíme dbať, aby sme to neprehnali s varením, kaša by bola ako blato. Ja som si urobil hrniec s dvojitým dnom, lebo prvú ryžu som vyhodil kvôli prihoreniu.
-
4
Keď máme všetko dovarené, mäso si pomelieme na mäsovom mlynčeku aj s kožami, očistené jazyky, cesnak, cibuľu s otočkami, pridáme horúcu ryžu a všetko ostatné s koreninami, prilejeme surovú krv, ktorá sa nám sparí v horúcej mase a už len miešame, dochucujeme a soľ si pridáme podľa chuti.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
Tá tvoja kaša najviac pripomína našu žobrácku, ale v tej nebola ryža ani mäso, len sa posýpala celými škvarkami.
Celkom rada by som tú tvoju ochutnala, iste by som sa neotrávila. Len kde vziať tú krv, keď som živú sviňu už roky nevidela.....
Tu v okoli Žiliny sa robí takto a chutí nám to moc. Iný kraj,iný mrav. Aj doklobás tu na niektorých dedinách nedávaju papriku, čo mne rozhodnechýba. Pomletú krv dáva môj švagor a to ja zasa nemusím.
A čo sa týka nákupu, u nás funguje stránka mäsodomov , si len objednáš, čo chceš aj krv a dovezú ti to, isto to funguje aj u Vás.
Aj tie som jedol a tie sú výborne.
My tiež dávame aj hlavu, ale ja so pridal na miesto toho koleno-
Príď, je dosť.
Aj chlieb Ti dám. A krupov ja tiež radšej menej.
Už som tu písal. internetový obchod masodomov a tam kupiš všetko,aj krv. V Trenčíne stoji 1l 2eura. A dík za obodovanie.
Tanier, možno tesco, už si nepamätám
A konečne tu vidím aj @hubata
Ale odvtedy, čo nechováme prasiatko doma (to je už hádam aj 10 rokov), robíme len klobásy. Z tej tvojej kaše by som si veru dala, no čo už...
Neviem, kolko km to máte do Trenčína, ale u nás to funguje tak, že dá sa objednať sez masodomov a môžete si vybrať, či to chcete doviesť, alebo si to vyzdvihnete na predajni. môžete si aj určiť, kedy si preto prídete. Tá krv je v plastovej fľaši zamrazená. Dúfam, že som pomohol.
Kupil som ich cez internet masodomov,ale Ty keď si zo Ziliny, tak on vozia od mäsiara oproti stanici,alebo z Narodnej tzv. Masaričky.