Dnes som si bola kúpiť mäso na nedeľu. Kým mi predavačka vydávala, upútala ma bravčová pečienka. Už sme ju nemali hádam aj 2 Zobraziť celý popisDnes som si bola kúpiť mäso na nedeľu. Kým mi predavačka vydávala, upútala ma bravčová pečienka. Už sme ju nemali hádam aj 2 - 3 roky. Tak som si kúsok zabrala, lebo som nemala uvarené a z nej bol obed rýchlo pripravený. Recept je z mojej prvej písanky, kde som si zapisovala recepty ako mladá gazdinka.
porcie
tepelná úprava
Postup
-
1
Umytú pečienku som nakrájala asi na 5 cm dlhé slížiky. Podarilo sa mi kúpiť pekný kúsok.Pečienka mala len jeden malý kanálik, ten som samozrejme vyrezala, lebo by bol aj po uvarený tvrdý.
-
2
Ma 1 pl domácej bravčovej masti som do sklovita opiekla cibuľu. Pridala som aj mletú rascu. Tiež som ju opiekla.
-
3
Budem potrebovať mleté čierne korenie, majoránku, paradajkový pretlak. Kto ho nemá, stačí malá konzerva z obchodu. Ja mám ešte od vlani svoj domáci. Na fotke mi chýba sladká mletá paprika.
-
4
Cibuľu som odstavila z plameňa, pridala som sladkú mletú červenú papriku.
-
5
Vrátila som panvicu na oheň. K cibuli som pridala pečienku, mleté korenie.Chvíľu pečienku pražím.
-
6
Tu je už upražená pečienka, preložená z panvice do hrnca. Ja mám rada šťavu, keby som to nechala v panvici, tak by som jej mala málo.
-
7
Pečienku poprášim l čl solamylu, chvíľu popražím,
-
8
potom pridám paradajkový pretlak.
-
9
Pečienku ešte chvíľu povarím. Do uvarenej dám majoránku. Niekto pridáva aj horčicu.
-
10
K pečienke som podávala varené zemiaky a uhorkový šalát. Soľ som pri varení nepoužila, aby nebola pečienka tvrdá. Osolila som ju až na tanieri. Milovníci pečienky, prajem dobrú chuť.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
TOP rebríčky: Najlepšie októbrové recepty, to je prehliadka koláčov. A tento vyhral na celej čiare
-
TOP 15 októbrových videí: Tradičný koláč, domáci chlieb, hrejivé polievky aj špagetové variácie
-
Najukladanejšie recepty: Čo upiecť na víkend? Vyberajte z tých najlepších koláčov a zákuskov v celej histórií Varecha.sk
@elysa je veľa spôsobov prípravy pečienky. Už si ju varila s pridaním šampiňónov? Samozrejme ako príloha môže byť aj ryža, čerstvý chlieb, alebo zemiaky.
je to výborné a rýchle jedlo, my sme pečienkoví, tiež máme radi viac šťavy milujeme túto starú dobrú klasiku- chválim ťa veľmi a určite vyskúšam tvoj spôsob :-)
@eviana v každej domácnosti sa aj pečienka varí inak. U nás sa varila takto. U syna som jedla pečienku so šampiňónmi. Tiež to bolo dobré.
veľmi chutilo :-)
@pusta som rada, že si recept vyskúšala. Teší ma, že ti chutilo.