Nátierka z kuracích pečení

Name: Nátierka z kuracích pečení
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: pečeň kuracia, 10 ks; maslo, 1 ks; žĺtok, 1 ks; korenie čierne mleté, 1 PL; soľ, 1 ČL; vegeta, 2 PL domáca; cibuľa, 1-2 ks

vladokk, 19. februára 2017

Foto: vladokk

Recept som uvidel v 15 minútovom kuchárovi a zaujal ma. Keďže som si ho nezapísal, pripravoval som ho podľa seba...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

10 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

10 ks	pečeň kuracia
1 ks	maslo
1 ks	žĺtok
1 PL	korenie čierne mleté
1 ČL	soľ
2 PL domáca	vegeta
1-2 ks	cibuľa

Postup

1
Maslo (mohlo by byť aj GHEE) rozpustíme na panvici a osmažíme v ňom nadrobno nakrájanú cibuľku. Pokiaľ sa cibuľka smaží, umyjeme si kuracie pečene a osušíme ich. Pečene môžeme aj prekrojiť. Do rozpáleného masla s mierne osmaženou cibuľkou pridáme pečene, cca tri minúty, pokiaľ nie sú belavé. Zmes odstavíme a pridáme žĺtok, korenie, soľ a domácu vegetu. Takto premiešanú zmes rozmixujeme, pred tým poprípade dochutíme podľa seba, ručným mixerom (ručný mixer by mal zvládať mixovanie horúcich pokrmov, inak musíme počkať, pokiaľ zmes trochu nevychladne). Po dôkladnom rozmixovaní plníme do malých fliaš. Pri rýchlej spotrebe zmes nesterilizujeme, pokiaľ nátierku chceme skladovať, sterilizujeme ju pri 100 stupňoch cca 10 - 15minút... Mám rád pečeňovú nátierku, ale toto bola aj bude pre mňa delikatesa... Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

miros605

miros605 19. februára 2017 o 16:58

Toto je - bez urážky, taký jednoduchý študentský receptík. Vhodný na okamžitú konzumáciu. Ak delikatesu, tak si treba pozrieť viac receptov, aj tu na Vareche. Ale ako rýchlovka môže byť.

@zareaguj

Pekný komentár

1x terinka55

vladokk

vladokk 19. februára 2017 o 17:49

@Miros605 (19.2.2017 16:58)

bez urážky (: pre mňa je to delikatesa

@zareaguj

Pekný komentár

1x gabriele

evanaaa

evanaaa 19. februára 2017 o 18:39

Mne sa táto nátierka z pečene páči, a že je viac receptov na ňu, ja som osobne robila asi trikrát, pokaždý raz ináč, a @Vladokk sem dal svoju verziu, že sa tebe, ale bez urážky, @Miros605 nepáči, prosím ťa, pridaj aj ty tú svoju verziu. Ako vidím, okrem kritizovania si nič sem ešte nedal.....

@zareaguj

Pekný komentár

3x gabriele, vladokk a lianka