Pridaj recept
Hľadaj Odložené Názory Funkcie

Teľací brzlík s červenou šošovicou

Vladimír Bodina
šéfkuchár a spolumajiteľ MOYA Grill Restaurant v Žiline, 18. mája 2017 8:00
Ďalšie recepty z Časopisu Varecha »

Teľací brzlík s červenou šošovicouFoto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
10 min
príprava
30 min
tepelná úprava

Suroviny

1 kg
200 g
500 g
80 g
200 ml
1 ks
1 ks

Postup prípravy

  1. 1

    Brzlík dáme variť do osolenej vody, do ktorej pridáme bobkový list a korenie. Varíme asi 20 minút a po uvarení dočistíme od blán. Grilujeme na panvici s pridaním trošky oleja.

  2. 2

    Medzitým pripravíme šošovicu tak, že ju vsypeme do panvice s olejom, kde sme opražili nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Podlejeme vínom, osolíme, okoreníme a necháme odpariť. Postupne podlievame vývarom. Keď je už hotová, približne po 15 minútach primiešame maslo.

Diskusia
Recept je zaradený do tagov:


Zľavy
  1. 1
    Jarné kúpanie so zľavneným vstupom do obľúbeného SPA komplexu Terma Bania Jarné kúpanie so zľavneným vstupom do obľúbeného SPA komplexu Terma Bania
  2. 2
    Jar s neobmedzeným wellness a polpenziou v známom rodinnom hoteli Klimek**** v Poľsku Jar s neobmedzeným wellness a polpenziou v známom rodinnom hoteli Klimek**** v Poľsku
  3. 3
    Pobyt v podmanivej atmosfére kaštieľa Château Appony**** s polpenziou a wellness Pobyt v podmanivej atmosfére kaštieľa Château Appony**** s polpenziou a wellness
  4. 4
    Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra Top Hotel Praha**** s nádhernou japonskou záhradou a neobmedzeným wellness len 15 minút od centra
  1. 1
    Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa Darčekový poukaz na nákup na ZľavaDňa
  2. 2
    Privátny vstup do wellness a večera podľa výberu pre dvoch vo W hotel Privátny vstup do wellness a večera podľa výberu pre dvoch vo W hotel
  3. 3
    Hovädzí strip steak s omáčkou zo zeleného korenia a panoramatický výhľad na Bratislavu Hovädzí strip steak s omáčkou zo zeleného korenia a panoramatický výhľad na Bratislavu
  4. 4
    Veľká porcia najpredávanejšieho tatárskeho bifteku na ZľavaDňa z pravej hovädzej sviečkovej s hriankami a cesnakom Veľká porcia najpredávanejšieho tatárskeho bifteku na ZľavaDňa z pravej hovädzej sviečkovej s hriankami a cesnakom
  1. 1
    Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom Spríjemnite si deň pomocou vône s aroma difúzerom
  2. 2
    Polohovateľná posteľ Izabela, Diana, Gabriela, Amanda s možnosťou výberu poťahu Polohovateľná posteľ Izabela, Diana, Gabriela, Amanda s možnosťou výberu poťahu
  3. 3
    Polohovacie a nepolohovacie váľandy Polohovacie a nepolohovacie váľandy
  4. 4
    Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet Proteínová 1- alebo 5-dňová ketodiéta Express Diet
  1. 1
    Obľúbený poľský aquapark Chocholowskie Termy s celodennými vstupmi platnými aj v lete Obľúbený poľský aquapark Chocholowskie Termy s celodennými vstupmi platnými aj v lete
  2. 2
    Celodenný vstup do bazénového sveta Wellness Hotela Patince**** Celodenný vstup do bazénového sveta Wellness Hotela Patince****
  3. 3
    Vstup do obľúbeného aquaparku Relax Aqua & Spa v Trnave s vodným svetom a wellness Vstup do obľúbeného aquaparku Relax Aqua & Spa v Trnave s vodným svetom a wellness
  4. 4
    Efektívna laserová epilácia - už žiadne chĺpky, len dokonalo hladká pokožka Efektívna laserová epilácia - už žiadne chĺpky, len dokonalo hladká pokožka
Ďalšie zľavy >

Naj recepty celej Varechy

  1. 1
    Ovocné knedličky z tvarohového cesta (fotorecept) Ovocné knedličky z tvarohového cesta fotorecept
  2. 2
    Krumpľovníky od babky (fotorecept) Krumpľovníky od babky fotorecept
  3. 3
    Zemiakové placky trochu inak Zemiakové placky trochu inak
  4. 4
    Krémová zemiačiková polievka (fotorecept) Krémová zemiačiková polievka fotorecept
  5. 5
    Šľahaná bryndza s chrumkavými zemiakovými šupkami Šľahaná bryndza s chrumkavými zemiakovými šupkami
  6. 6
    Nakladané olomoucké tvarôžky (fotorecept) Nakladané olomoucké tvarôžky fotorecept
  7. 7
    Bryndzová nátierka s medvedím cesnakom a orieškami Bryndzová nátierka s medvedím cesnakom a orieškami
  1. 1
    Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku (fotorecept) Írsky domáci chlieb - bez droždia, bez kvásku fotorecept
  2. 2
    Ovocné knedličky z tvarohového cesta (fotorecept) Ovocné knedličky z tvarohového cesta fotorecept
  3. 3
    Zemiaková štrúdľa s bryndzou a cibuľou Zemiaková štrúdľa s bryndzou a cibuľou
  4. 4
    Kysnuté prudko návykové tyčinky (fotorecept) Kysnuté prudko návykové tyčinky fotorecept
  5. 5
    Rebarborová galetka (fotorecept) Rebarborová galetka fotorecept
  6. 6
    Falošný ryžový nákyp (videorecept) Falošný ryžový nákyp videorecept
  7. 7
    Zemiakové placky trochu inak Zemiakové placky trochu inak
  1. 1
    Kokosové rezy (fotorecept) Kokosové rezy fotorecept
  2. 2
    Krumpláče babky Žofky (fotorecept) Krumpláče babky Žofky fotorecept
  3. 3
    Venčeky so šľahačkou Venčeky so šľahačkou
  4. 4
    Dezert à la tiramisu s jahodami a malinami (fotorecept) Dezert à la tiramisu s jahodami a malinami fotorecept
  5. 5
    Zapekaná kyslá kapusta (fotorecept) Zapekaná kyslá kapusta fotorecept
  6. 6
    Zemiaky v kabáte (fotorecept) Zemiaky v kabáte fotorecept
  7. 7
    Jahodové rezy Jahodové rezy
  1. 1
    Fitness kuracie prsia na špenáte (videorecept) Fitness kuracie prsia na špenáte videorecept
  2. 2
    Čučoriedkový koláč (fotorecept) Čučoriedkový koláč fotorecept
  3. 3
    Koláč Nescafé Koláč Nescafé
  4. 4
    Pavlovovej torta s mascarpone a malinami (fotorecept) Pavlovovej torta s mascarpone a malinami fotorecept
  5. 5
    Dobré rezy s tvarohovou plnkou (fotorecept) Dobré rezy s tvarohovou plnkou fotorecept
  6. 6
    Šošovicový šalát Šošovicový šalát
  7. 7
    Pečený bôčik s cibuľou (fotorecept) Pečený bôčik s cibuľou fotorecept
  1. 1
    Najlepšie sladké záviny: 10 receptov na obľúbený dezert Najlepšie sladké záviny: 10 receptov na obľúbený dezert
  2. 2
    Jahodový ošiaľ sa blíži: 10 receptov na fajnové zákusky Jahodový ošiaľ sa blíži: 10 receptov na fajnové zákusky
  3. 3
    Ako si pripraviť domáce bylinkové maslo - naučte sa to s nami Ako si pripraviť domáce bylinkové maslo - naučte sa to s nami
  4. 4
    Varecha 21/2018: Nápady z kuracinky Varecha 21/2018: Nápady z kuracinky
  5. 5
    Bryndzový rejteš Bryndzový rejteš
  6. 6
    Špargľové rizoto Špargľové rizoto
  7. 7
    Varecha 20/2018: Poklady slovenskej kuchyne: bryndza Varecha 20/2018: Poklady slovenskej kuchyne: bryndza
Denné súhrny >
Hľadáš niečo iné?
Inšpirácie z nových receptov

Mäsité recepty

Bezmäsité recepty

Koláče, zákusky

Torty

Polievky

Šaláty

TOPlist