Hlavné jedlá (recepty chronologicky)

Jednoduché pečené koleno s medom, cesnakom a so saturejkou.

Sulu Köfte na masle

Veľmi jednoduché, výborné, šťavnaté mäsové guľky s jemnou príchuťou masla :-)

Pod bryndzou zapekané kuracie mäso so zeleninou

Kuracie mäso

Kuracie prsia nakrájame na rezančeky a restujeme na oleji, osolíme a okoreníme.

Risotto Milanese - národné jedlo Talianska

História rizota sa prirodzene spája s príchodom ryže do Talianska. Priniesli ju pravdepodobne Arabi v stredoveku...

Orientální ryba

Já opravdu nevím, proč se to jmenuje Orientální ryba. Recept je z Židovské kuchařky, ...

Guláš na ohni

Výborný guláš pripravený na ohni vo vysokej panvici.

Čevapčiči s ajvarom - národné jedlo Chorvátska

Slovo ćevap pochádza z tureckého kebap. Najznámejší je hajdučki ćevap, ktorý sa pripravoval nad otvoreným...

Stredomorské plnené baby kuriatko

Kuracie mäso

Pečené plnené kurča je stará ale dobrá klasika. Ja osobne ho mám veľmi rada - plnku...

Tacos al Pastor

Doma som mala ananás a avokádo, tak som si povedala, že prišiel čas na mexickú...

Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou

Náš nedeľný obed dnes z hovädzieho pliecka ochuteného škoricou, klinčekmi a farebnou zeleninou.

Pilaf - národné jedlo Bulharska

Pilaf bol vynájdený hneď po tom, ako bola do Indie dovezená ryža. Názov pochádza spojením...

Obaľovaný zapekaný baklažán v paradajkovo-bazalkovej omáčke so syrom

Zdravý, jednoduchý a chutný recept ak nevieme čo s baklažánom.

Italský lilek (baklažán)

Bezmäsité jedlá

Receptů na lilek není nikdy dost. A tenhle je takový lehký, viditelně jednoduchý a přitom...

Držky Matiľa

Je to niečo, čo sa trochu podobá na paprikáš. Je to varenie s pivom a...

Stamppot - národné jedlo Holandska

Holandské jedlo Stamppot je Kelový prívarok so klobáskou. V preklade tiež „zimné jedlo“, ktoré je...

Köttbullar – Mäsové guľky – národné jedlo Švédska

Mäsové guľky priniesol do Švédska kráľ Karol XII. V roku 1713 z exilu v Istanbule...

Panenka so zapekanými zemiakmi a slaninovým džemom

Očistenú panenku osolíme a okoreníme, poukladáme na ňu šalviové listy a zabalíme do prossciutta. Opečieme...

Top blade steak s pečenými zemiakmi a so zeleninou

Trinxat

Název Trinxat znamená „mačkat“ a čte se trinčat. Základem jsou štouchané brambory s kapustou (kel).

Wiener Schnitzel - národné jedlo Rakúska

Pojem Wiener Schnitzel je chránené geografické označenie pre rezeň z teľacieho mäsa. Z akéhokoľvek iného mäsa...

Teľací steak v citrónovej strúhanke s mrkvovým pyré

Citrónová strúhanka: V kuchynskom robote rozmixujeme strúhanku, kurkumu, citrónovú kôru, soľ a počas mixovania prilievame roztopené...

Karfiolový paprikáš s vajcovými nokerlami

Veľmi chutné jedlo z karfiolu. Prílohou sú nokerle s vajcom.

Jelenia sviečkovica s hlivovou klobáskou a so žemľovou knedľou

Hlivová klobása: Hlivu smažíme na oleji s cibuľkou až kým sa nevyparí všetka tekutina, pridáme cesnak a rozmixujeme....

Teľacie „osso buco“ s gremolatou a so zemiakovými rösti

Na prípravu nálevu, v ktorom budeme dusiť teľacie lýtko, zmiešame víno s vodou, pridáme čierne...

Paradajkové cestoviny s fazuľovými guľôčkami

Možno aj vy máte radi cestoviny s mäsovými guľkami, ale aj táto verzia s týmito fazuľovými...

Bôčik yamato s ryžovými rezancami a hoisin omáčkou

Najprv pripravíme marinádu na bôčik. Zmiešame sójovú omáčku, ryžový ocot, nakrájaný zázvor, ryžové víno, ...

Bieda

Mate radi biedu? Ja áno, aspoň tú kopaničiarsku. Už roky som to nemal, úplne...

Bryndzové halušky podľa mojej mamy

Už len slovo bryndza naznačuje, že je to dobrota všetkých Slovákov. Májova bryndza, lahôdková...

Špikovaný diviačí krk s yorkshirskym pudingom

Najprv prípravíme nálev na mäso: Zmiešame vodu, červené víno, cesnak, cibuľu, bobkový list,...

Hlivový perkelt podľa Slava Jurka

Športový komentátor a moderátor Slavo Jurko pripraví perkelt s hlivou ustricovou.

Pečené papriky so zeleninovou zmesou s paradajkovou omáčkou

Bezmäsité jedlá

Zeleninové zapekané jedlo

Hovädzí wellington so zelerovým pyré

Šampiňóny nakrájame a opražíme na oleji a cibuľke a dochutíme soľou a čiernym korením. Celú túto zmes je...

Zapekané tortily s tofu

Bezmäsité jedlá

Cibuľku a cesnak nadrobno nakrájame. Tofu popučíme vidličkou. V hrnci na olivovom oleji opečieme cibuľu, ...

Citrónovo-šafranové pečené krídelká

Kuracie mäso

Kuracie krídelká mám odjakživa najradšej zo všetkých časti kurčaťa - čím to je, to neviem...

Hovädzia roštenka „surf and turf“ s batatovými hranolčekmi

Steaková latina sa začína už pri výbere plemena, veď každý „rodokmeň rezňa" má svoje osobitosti. Zvieratá majú...

Pikantní vepřový palec a bramborové špalíčky