Halušky s tvarohom fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 20. marca 2020
Halušky s tvarohom (fotorecept)
Foto: olinecka

Na toto jedlo som sa ako dieťa vždy tešila. Myslím, že je to vhodný tip na obed či večeru. Takéto pripravovali naše staré mamy.

5
porcií
15 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
5-6 ks väčšie
podľa potreby
podľa potreby
podľa chuti
Navrch:
250-300 g
100-150 g čerstvé rozpustené
podľa chuti
1 ks väčšia

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zemiaky očistíme, postrúhame na strúhadle, pridáme soľ a toľko múky, aby po premiešaní vzniklo polotuhé cesto.

    Halušky s tvarohom (fotorecept)  - obrázok 1
  2. 2

    Haluškové cesto by nemalo byť riedke.

    Halušky s tvarohom (fotorecept)  - obrázok 2
  3. 3

    Vodu v dostatočne veľkom hrnci osolíme, pridáme konce zemiakov, ktoré sa už nedali postrúhať, povaríme. Následne do vriacej vody hádžeme cez haluškár cesto. Halušky scedíme a necháme odkvapkať.

    Halušky s tvarohom (fotorecept)  - obrázok 3
  4. 4

    Halušky dáme do misy, rozmrvíme na ne tvaroh. Maslo rozpustíme pridáme pokrájanú cibuľu, ktorú orestujeme do sklovita.

    Halušky s tvarohom (fotorecept)  - obrázok 4
  5. 5

    Halušky osolíme podľa svojej chuti, pridáme pripravené maslo, premiešame. Podávame posypané nasekanou čerstvou pažítkou (nemusí byť). Dobrú chuť.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Vynikajúce jedlo, u nás ho celá rodina zbožňuje, ešte viac ako bryndzové halušky. U nás sa podáva na vrch s pochúťkovou smotanou a poliate roztopeným maslom, bez slaninky a k tomu hrnček kyslého mlieka. Takto ma to naučila manželova stará mama, ktorá pochádzala z Drienčan.