Mäkučké šišky zo zemiakového cesta videorecept
Na šišky existuje množstvo receptov, keď raz vyskúšate tieto, už nikdy nebudete robiť iné.
Zdroj: Youtube
porcií
príprava
tepelná úprava
Postup
-
1
Zemiaky uvaríme v šupke. Po uvarení a vychladnutí ich ošúpeme a nastrúhame na jemno strúhadle.
-
2
Z vlažného mlieka, droždia a vanilkového cukru si pripravíme kvások.
-
3
Do veľkej misy dáme všetky suroviny a vymiesime cesto. Ak by bolo cesto príliš lepkavé, môžeme pridať ešte trochu múky.
-
4
Cesto necháme 10 minút odpočívať a následne na pomúčenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme šišky.
-
5
Šišky necháme na teplom mieste kysnúť cca 2 hodiny.
-
6
Vykysnuté šišky vyprážame v rozpálenom oleji. Ide to veľmi rýchlo, preto treba šišky intenzívne strážiť :D
-
7
Hotové šišky poukladáme na servítky, aby sa zbavili prebytočného oleja.
-
8
Šišky na záver posypeme práškovým cukrom alebo namočíme do čokolády. Dobrú chuť!
Áno je to pravda nie sú také mastné a hlavne sú skvelé aj na druhý, tretí deň. Môžem povedať že sa mi ešte nestalo aby sa nepodarili.
Ďakujem :)