sracz fotka

@sracz

sraczPeoria, Arizona, USA5517 dní na Vareche
Žena je najdokonalejšie zo všetkých stvorení a zároveň je najkrajší drahokam, ktorý príroda vybrala zo všetkých svojich pokladov pre šťastie mužov! ........ Viac »
prazdny

Zemiaková polievka s parádnymi doplnkami

Bravčové mäso

Upratoval som mrazák a čo „nekukám“!? Z celofánového vrecúška na mňa žmurká za poriadnu hrsť sušených, ...

prazdny

Kurča v sáčku (papierovom vrecúšku) pre praktického muža

Kuracie mäso

Jednoduchý rcp na vynikajúcu kuracinku. Naviac pomáha ušetriť čas, ktorý využijeme na iné príjemné účely....

prazdny

Jarný zákusok bez vajíčok, ale zato s ovsenými vločkami

Dezerty

Tento rcp zverejňujem zvlášť rád, pretože: konečne som sa naučil kombinovať viac snímkov do jedného obrázku,...

prazdny

Na fajnovú kočoninu spred Košíc až pod Žilinu (huspenina)

Bravčové mäso

Málokto z Vás si dokáže predstaviť, ako chutí domáca kočonina (huspenina či studenina, studeno, ...

prazdny

Prudkojedlý paprikáš na smotane z teľacích držiek - pre Božuľku

Hovädzie mäso

… a sľuby sa majú dodržiavať! Držky nikdy neodmietnem, aj keby „me malo rozcisnuc“. Môj...

prazdny

Jednoduchý hnetený koláč so zeleným tvarohom

Koláče

Pôvodný recept som dostal od Varešky Frézie68. Trošku som si ho upravil podľa vlastných chutí a...

prazdny

Postrúhaný oštiepok utopený v kelovom prívarku s nadstavbou

Bezmäsité jedlá

V kelovom prívarku, na všelijako, môžem aj spávať! Tento rcp som zostavil až tu, ...

prazdny

Lahodná lahôdková nátierka s polievkového mäsa pre Bábiku

Hovädzie mäso

Je tomu už viac ako 33 rokov, čo som vymyslel tento „presvedčovací variant“ pre svoju dcérku...

prazdny

Volské oko inak, alebo so srdiečkami nie iba na Valentína

Raňajky

Valentín sa oslavuje, aspoň tu za oceánom, s veľkou pompou. Najviac si prídu na...

prazdny

Bravčové karé kúsky so zelerovými nervami

Bravčové mäso

Na pečené „kurátenko“ bolo u nás vyhlásené jeMnosmerné embargo. Som doma sám, v chladničke kilový...

prazdny

Pečené kuriatko s plnkou naviac - to akože pre mňa

Hlavné jedlá

Pôvodný recept (čo sa plnky týka) má hlboko zapustené korene v mojich rodných Košiciach. Od Šibenej...

prazdny

Trojkráľové halušky – strapačky s bryndzou

Cestoviny

Dobre viem, že halušky patria do gastronomickej pokladnice našej domoviny. V našej rodine ich varenie...

prazdny

Restované kuracie prsia s ďumbierom a cesnakom na pestrofarebnom koberci

Kuracie mäso

Iniciatívy na Vareche ma jemne posotili k tomuto môjmu pôvodnému receptu. S komory som vytiahol dávno...

prazdny

Jemne pikantný perkelt z kuracích žalúdkov = zuziek = so slovenskou ryžou

Kuracie mäso

Jeden z receptov, ktoré ma sprevádzajú už od pokolískovského veku. Doma, pod Šibenou horou,...

prazdny

Silvestrovský Sráczov rozmar, variabilný i pre iné sviatky

Koláče

S pôvodom receptu je to tak, ako s rodokmeňom psa čistokrvnej pouličnej zmesi. Z viacerých...

prazdny

Knedľa na pare pre dvoch samých doma

Bezmäsité jedlá

Knedle na pare, ako prílohu alebo ak ostane tak aj s vajíčkom i parené buchty s...

prazdny

Nepoškvrnený hovädzí guľáš

Hovädzie mäso

Každá líška svoj chvost chváli a ani ja nebudem iný. Viem, že väčšina z Vás...

prazdny

Vianočné opekance s makom - Bombaľky Fera zo Šariša

Bezmäsité jedlá

Ľudový rozprávač Fero zo Šariša bol môj nebohý otec. Venoval sa tejto záľube, vyplývajúcej z...

prazdny

Paradajková domáca polievka – klasika s gágoríkmi

Bezmäsité jedlá

Jedna z polievok, ktoré som mohol a aj dnes môžem jesť iba doma uvarené; všetky ostatné...

prazdny

Šťavnaté mäsové placky dvoch hláv a štyroch rúk, servírované na cestovinovom hniezde

Hovädzie mäso

Pôvodný recept je určite z talianska. Svojho času sme, s mojim krajším ja, sledovali...

prazdny

Bravčové rebierka spod šibenice - vihodňarske šviňske reberka

Bravčové mäso

Čas predvianočný bol aj u nás v Košiciach, pod Šibenou horou- časom domácich zabíjačiek. Môj...

prazdny

Slivková jemná poduška, aj pod parené buchty

Dezerty

Určite sa už každý z Vás dostal do situácie, keď chcel klasický recept –vyšperkovať- niečim novým....

prazdny

Ryžovka – Nápik pre Bábiku a jej levočvorgľov, tentoraz aj pre švagra Luxiho

Dezerty

Určite ste si všimli recept – Viedenská knedľa vo forme – ktorý uverejnila Jerica. Ja som...

prazdny

Domáce opekance - Vihodňarske bobaľky

Dezerty

Bobaľky sa u nás piekli v týždni pred prvou adventnou nedeľou; naposledy v 1958 ešte pod Šibenou...

prazdny

Košická rántotka - inovácia zapraženej polievky

Bezmäsité jedlá

Varecha – drukeruje (drukerišta, fanúšik v košickom nárečí) – klasickým slovenským receptom. Zapražená polievka rozhodne...

prazdny

Tsu-dja - Kvašene koňske hlavi s čerešňami

Bravčové mäso

Thaj-van, exotický ostrov s exotickými jedlami a ja som z neho, nie vlastným pričinením, ...

prazdny

Mužská svadobno-výročná roláda s mandľovým chodníčkom

Koláče

Halloween je najoslavovanejší a podľa môjho názoru, aj najváženejší sviatok Severoameričanov. My s mojou ctenou...

prazdny

Horúca frankfurtská polievočka Samka - lovca dubákov

Bravčové mäso

Receptík tejto polievky som už avízoval vo svojom zážitku, ktorý okomentovalo veľa z Vás. Musím...

prazdny

Frišne kurče v tepši

Kuracie mäso

Mnohé (í) z Vás sa hlásia k receptom z jedného hrnca. Pretože ani ja nie som...

prazdny

Čerstvé slané rohlíky k šalátu z tresky s feferónkovým

Bezmäsité jedlá

Express-né uverejnenie tohoto receptu „spískal“ niekto z trojice managmentu Varechy. Som zvedavý, kto sa prihlási...

prazdny

Šalát z tresky s feferónkovým a s čerstvým slaným rožkom

Šaláty

Piňukám (Drobček v košickom dialekte), chceš rybací šalát? Opýtal sa raz v 50-tych rokoch Luxy (môj...

prazdny

Zeleninová polievka s lyžicou nastojato

Kuracie mäso

Pôvodne som tento recept nazval „Pečeňové nokerdlíky v redukovanej zeleninovej polievke“ – ááááále! Prečítal som si...

prazdny

Vyprážaný karfiól lady Ann pre kotňaka

Bezmäsité jedlá

Tento recept je formou prejavu veľkej lásky mojej milovanej babičky „lady Ann“ ku mne. Vynikajúca kuchárka...

prazdny

Jablková gebuzina v camouflage

Dezerty

Základ receptu tvorí „Kanadský jablkový dezert“. Za normálnych okolností by som ho určite iba preletel pohľadom,...

prazdny

Kurací šalát pre moju lásku

Kuracie mäso

Rád vymýšľam a varím pre toho, kto si zaslúži moju pozornosť a námahu, tak ako...

prazdny

Šťavnaté hovädzie muffiny

Hovädzie mäso

Fašírky, sekanú a ďalšie úpravy mletého mäsa pozná dobre každý z nás. Vďačné jedlo vzhľadom...