sracz fotka

@sracz

sraczPeoria, Arizona, USA5519 dní na Vareche
Žena je najdokonalejšie zo všetkých stvorení a zároveň je najkrajší drahokam, ktorý príroda vybrala zo všetkých svojich pokladov pre šťastie mužov! ........ Viac »
prazdny

Rizoto so zajačími chrbátmi a pórom

Hlavné jedlá

Z času na čas ma „prepadne“ chuť na dáku gastronomickú lahôdku v mojom poňatí. Možno sa...

prazdny

Plnená paprika trojmäsová, sťa letná lahôdka

Hovädzie mäso

Patrím k vybranej elite „slabších jedincov“ so „šteklivým žalúdkom“. Sú niektoré jedlá, ktoré mi pri...

prazdny

Hovädzia sviečkovica s hriankami a oštiepkom

Hovädzie mäso

Neviem, ako ktorý z varecháčov_gazdiniakov, ale ja „z času na čas“ sa milerád predvediem ...

prazdny

Jadrovníky červených paprík s cesnakom

Bezmäsité jedlá

Kálman, ktorú zeleninu máš „najsamradšej“? No thááá, césnak! A to zas prečo? Lebo za klobásou...

prazdny

Kurací mix balíček à la Slávkův pytlík

Kuracie mäso

Jéé, Ferko přijel, uděláme si týden východoslovenské kuchyně!!! Aj keď ma čakal týždeň s vareškou,...

prazdny

Polievka na horúce dni - španielska s koriandrom

Bezmäsité jedlá

V praxi sme „overili“ ďalšiu studenú polievku z „mníšskej kuchyne“, tentoraz pre osvieženie v horúčavách júna...

prazdny

Králičie stehná s omáčkou z čiernych ríbezlí a tekvicou

Hlavné jedlá

Sem tam vybočím zo spoločensky zaužívaného „gastroalgoritmu“ a v kuchyni do finálneho diela skombinujem aj suroviny oku,...

prazdny

Bravčové s červenou kapustou a bielou cibuľou na čiernom pive

Bravčové mäso

Ďalšia chlapská lahôdka do „postupky“ vhodná pre všetkých gurmánov bez rozdielu pohlavia, veku a farby pokožky....

prazdny

Čokorezy – mandales od Angeliky

Dezerty

Rcp mám od dcérky, ktorá ho pripravila na svoje „narodky“. Ja na mojej krajšej ½....

prazdny

Krémová polievka zo zeleniny à la Mode de Tours

Bezmäsité jedlá

Pozerám sa na moju preplnenú KKK (Knižnica Kuchárskych Kníh), ktorú v terajšom živote nezrealizujem, ani...

prazdny

Medovník s orieškovou krustou

Dezerty

Občasná „inventúra“ vlastnej dokumentácii nikdy nezaškodí! Platí to aj o mne. Minulý rok som sa Vám...

prazdny

Bravčové pre labužníkov podľa Slávka

Bravčové mäso

Vzorková porcia pre „fajnšmekrov“ poriadneho kúska šťavnatej bravčoviny, ktorá lepí pery aj prsty a je prevoňaná...

prazdny

Palacinky z vločiek so špenátom a bravčovinou

Bravčové mäso

Z času na čas, „semo_tamo“ sa moje najmilovanejšie Slniečko priženie z váhy v kúpeľni s rozhodným:...

prazdny

Perkelt z kuracích srdiečok na čerstvom leči

Hlavné jedlá

S lečom je to v domácnosti podobné, ako s vývarom. Vždy je dobré, keď...

prazdny

Slovenská ryža (orzo) s jadrovníkmi a špargľou

Cestoviny

Tarhoňa, mrvenica, slovenská ryža (talianske orzo) ako prílohy, si v našej kuchyni už dávno...

prazdny

Omeleta s vodnicou - turnipom

Bezmäsité jedlá

Dostali sme chuť na ľahké, rýchle raňajky, po ktorých by sme nemali pocit viny z...

prazdny

Hovädzie provianťáka Hrču

Hovädzie mäso

Žižkáreň na La Franconi sa v r. 1963÷66 stala dočasným domovom mňa a mne podobných, ...

prazdny

Halušky s cottage cheese

Bezmäsité jedlá

Čo robiť keď nemám bryndzu zo Zvolenskej Slatiny? Počkať na ďalší „prísun“? Ale čo keď chuť na...

prazdny

Polievka mäsová s pečeňovými haluškami

Hovädzie mäso

… ale kľudne by som ju mohol aj výstižnejšie nazvať ako: „Obľúbená nedeľňajšia mojeho dobrého otca i...

prazdny

Domáci králik à la Pčoch na divoko

Hlavné jedlá

V dobrom kolektíve, hlavne vojenskom, vznikajú priateľstvá, tie pravé, na celý život! V...

prazdny

Parená knedľa s rožkom, alias hóskové knedlík

Bezmäsité jedlá

U nás doma na Barčianskej aj na Komenského, sme knedľu pripravovali zásadne na pare. K...

prazdny

Pečený okúň zo stredozemného mora s bylinkami

Hlavné jedlá

Nemal som v úmysle prezentovať tento rcp, tak pripravujem i našeho pstruha, ale niekomu z...

prazdny

Kefírová buchta Flérky Naďky - 1/2 dávka

Dezerty

Naďka je moja najmilšia švagriná z 2. kolena, s ktorou sme si navzájom padli do...

prazdny

Chlpatý chlebík s paprikovými srdiečkami

Bezmäsité jedlá

Srdiečka paprík, jaderníky bez semienok, všetkých farieb patria k pochúťkam v našej domácnosti, doslova...

prazdny

Kuracie žalúdky-zuzky-na zelerstonkoch

Kuracie mäso

Ďalšia „klasika“ z nostalgických spomienok na moje dávne detstvo. Každý člen našej rodiny mal svoje „One...

prazdny

Zelerové karbonátky podľa Kuščika

Hlavné jedlá

Kuščik, to je po „vihodňarski“ troška a Troška, Zdeněk, je réžisér a dobrý! Nie...

prazdny

Študentov chlieb už v dávne pečený

Koláče

Na moje milé, prekvapenie rcp na „Košické rezy“ neušiel Vašej pozornosti a získal veľký ohlas...

prazdny

Tekvicový prívarok pre moju mamku

Bezmäsité jedlá

Žiaľ tento rcp som jej nikdy nepredstavil a už ani nepredstavím. Tekvicový prívarok doslova zbožňovala...

prazdny

Košické rezy

Dezerty

Radšej dva razy vyhorieť, než sa raz sťahovať! Určite túto slovenskú „múdrosť“ poznáte aj Vy...

prazdny

Veľkonočná mäsová ruža

Bravčové mäso

Napriek siedmemu „krížiku“ si nedokážem predstaviť sviatky Veľkej Noci bez „vihodňarskej mesovej hrudki“. Robím ju po...

prazdny

Bravčové pliecko v bylinkovom kožuchu

Bravčové mäso

V obchode som nemohol nechať krásny kus bravčového pliecka s kosťou. Aspoň takto „balancujem deficit“ mojej...

prazdny

Polievka z kuracích pŕs s citrónom na grécky spôsob

Kuracie mäso

Variť podľa rcp pre „cukrovkárov“ je nielen zdravé, ale aj chutné! Chorému pomôže a aj zdravý...

prazdny

Zemiaková polievka domácej pani

Bezmäsité jedlá

Raňajkové polievky mojeho detstva, mi vždy vyvolajú nostalgické spomienky a akúsi citovú „triašku“ v duši i...

prazdny

Hovädzia nožina s kosťou à la Osso Buco

Hovädzie mäso

Prvé „Osso Buco“ som pripravoval už dávno. Teraz repete „na ostro“, podľa seba. Vymenil...

prazdny

Králičie chrbáty marinované čiernym pivom

Hlavné jedlá

Na dostatok čerstvej „králičiny“ sa, na šťastie, od istého času sťažovať nemôžeme. Ako...

prazdny

Bravčové rezy z pliecka po mojom

Bravčové mäso

Do jedla po uši zaľúbeného „gurmána a feinschmeckra“ poznáte aj podľa jeho dychtivého pohľadu na fantastický kúsok...