Pór s jadrovníkmi ako príloha k pečenej klobáse fotorecept

sracz, 30. októbra 2015

Pór s jadrovníkmi ako príloha k pečenej klobáse (fotorecept)

Ďalší z variantov využitia pokrájaných jadrovníkov veľkých paprík. Tentoraz pre milovníkov mäsových údených výrobkov alias „mäsožrútov“. Poľská tzv. kielbasza má kvalitu pofidérnej bonity, ale Zobraziť celý popisĎalší z variantov využitia pokrájaných jadrovníkov veľkých paprík. Tentoraz pre milovníkov mäsových údených výrobkov alias „mäsožrútov“. Poľská tzv. kielbasza má kvalitu pofidérnej bonity, ale v pečenom prevedení, u nás nazývanom na ježka, doplnená touto prílohou, má chuť celkom slušnú. Pripravil som ju pre nás ako raňajky „na vidličku“. Malá zmena oproti tradičnej horčici, alebo chrenu, či ich kombinácie. Skúste a dajte, prosím, vedieť ako Vám chutilo!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

12-15 minút
príprava

12-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 PL	olej zo semienok hrozna
100 - 120 g	pór čerstvý
4 - 6 ks	jadrovníky paprík
1 - 2 PL	maslo
podľa chuti	soľ
2 ks	klobása jemne údená à 120 - 150 g
podľa chuti	korenie čierne čerstvo mleté

Postup

1
vo veľkoobchode som „narazil“ na takýto krásny veľký pór; jeho asi 150 mm bielu časť som pokrájal na „disky“ a podusil na rastlinnom oleji (tentoraz zo semienok hrozna) a masle

2
pridal som na plátky pokrájané „srdiečka“ veľkých zelených paprík, podľa chuti osolil a okorenil, premiešal, 2÷3´ podusil, odhrnul ku okraju panvice,