Mix šalát s vajíčkami na tvrdo fotorecept

sracz, 19. októbra 2015

Mix šalát s vajíčkami na tvrdo (fotorecept)

… pridať vajíčka na tvrdo do kombinácie mladej zeleniny ma napadlo až po ochutnaní vymiešaného gréckeho nízkokalorického jogurtu „FAGE“ s plnotučnou horčicou „Liptov“ a Zobraziť celý popis… pridať vajíčka na tvrdo do kombinácie mladej zeleniny ma napadlo až po ochutnaní vymiešaného gréckeho nízkokalorického jogurtu „FAGE“ s plnotučnou horčicou „Liptov“ a pretlačeným cesnakom. Zmiešaná zelenina sa na našom stole osvedčila ako náhrada tradičných príloh rôznych druhov mäsa, dokonca i z rýb. Prvenstvo patrí chuťovo jedinečnému Romain šalátu. Doslova ma hnevá, že si k nám pod Tatry „nenašiel cestu“ z neďalekého Talianska už dávnejšie. Ochutnajte ho a dáte mi zaiste za pravdu, že fajn!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2÷4
porcie

12÷15 minút
príprava

Suroviny

1 ks	šalát Romain čerstvý menší
6 - 8 ks	cibuľka zelená
6 - 8 ks	reďkovky červené stredne veľké
1 ks	paprika žltá mäsitá veľká
1 ks	cibuľa červená pokrájaná
podľa chuti	soľ a čMČK
30 - 40 g	orechy vlašské posekané na hrubo
3 - 4 ks	vajíčka uvarené natvrdo
1 hrsť	vňať petržlenová lístočky
Zálievka:
200 - 250 g	jogurt nízkotučný grécky FAGE
1 - 2 PL	horčica liptovská plnotučná
2 - 3 strúčiky	cesnak pretlačený
1 -2 PL	šťava citrónová
podľa potreby na ozdobu	vňať petržlenová

Postup

1
ingrediencií ani nie je tak veľa, ale na chuti ich množstvo neuberie

2
šalát som rozrezal po dĺžke na ¼, následne ~ na 12 mm pásiky a vložil ho do pomocnej misy, spolu s pokrájanou žltou mäsitou paprikou, červenou cibuľou, lístočkami čerstvej petržlenovej vňate,

3
redkvičkou a zväzkom (6÷7 ks) mladej cibuľky aj so zelenými „pierkami“

4
priložil som vajíčka uvarené na tvrdo, rozkrojené na 1/6

5
zalial „emulziou“ z 200 g gréckeho jogurtu, PL liptovskej horčice, PL citrónovej šťavy, 3 pretlačených strúčikov cesnaku, štipky soli a čMČK

6
po jemnou premiešaní šalát vyzeral takto

7
a na tanieri, dozdobený halúzkou petržlenovej vňate, potom takto

8
k tomu po kúsku lososa a halibuta v jednoduchej príprave: soľ, čMČK podľa chuti, olej, maslo po 2 PL, obojstranne po 3´ opiecť oblievaním a ľahký obed je hotový

Diskusia k receptu

Pridaj koment

frezia68

frezia68 20. októbra 2015 o 08:44

A ľahká večera je na stole :-). Romain šalát je občas v ponuke,ale ja mám najradšej klasický hlávkový ,alebo ľadový.Ale všetko nízkotučné obchádzam a šaláty robievam rôzne,no s horčicou nepoznám,takže skúsim niekedy podľa Teba :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x frezia68

bozulka

bozulka 20. októbra 2015 o 11:00

Receptík je výborný,ale ako píše Editka...nízkotučným výrokom sa vyhýbam asi preto že mi nechcú dolu hrdlom,nepochutnám si.Páči sa mi že používaš šalát ako prílohu,to robievam posledné roky ako som ostala sama tiež a chutia mi rôzne šaláty s mäsom a rybami ako minútky.
Pár kvapiek oliv.oleja nedávaš?Ale tie filetky máš mňam !!!

@zareaguj

Pekný komentár

2x frezia68 a nephilim

patroveckypitrs

patroveckypitrs 20. októbra 2015 o 12:00

Výborná príloha a masso okrem tej ryby je kde schované? A teraz vážne aj ja si to robievam na také ľahšie dni. Nech si žalúdok oddýchne. Chválim to je to dobre pre organizmus. 5*.

@zareaguj

Pekný komentár

1x frezia68