@redakcia

Všetky ingrediencie na cesto spolu vymiešame. Cesto necháme v chlade odpočívať aspoň hodinu. Potom ho vyvaľkáme...

Clafoutis je klasický francúzsky ovocný letný koláč. Jeho výhodou je ľahká príprava a v tejto forme...

Kakaové košíčky s vaječným krémom

Maslo, ktoré má izbovú teplotu, vyšľaháme s cukrom. Postupne doň všľahávame vajíčka, musí vzniknúť...

Bataty s treskou na grile s pikantným karí dipom

Grilovaný syr Brie s figami a so šalátom

Entrecôte s omáčkou zo zeleného korenia

Hovädzie mäso

Čokoládová pena s pomarančom

Grilované jahňacie kotlety s baby zemiakmi a mätovým dipom

Francúzske veterníčky Choux au craquelin s pepermintovým krémom

Grilované rebierka s kukuricou a grilovanou zeleninou

Bravčové mäso

Bryndzový tart so špargľou a s tymianom

Halloumi syr s kuskusovým šalátom

Kuskus nasypeme do nádoby, pridáme olivový olej, rozpustené maslo, soľ. Premiešame, zalejeme...

Údený pstruh so špargľou s bylinkovou strúhankou a s chrenovou penou

Jarné rolky

Hovädzie mäso

Pórová polievka s drožďovými knedličkami

Grilované zemiakové špízy so šalotkou, slaninou s klobásou

Kokosová panna cotta

Zemiakovo-bryndzový posúch s jalapeňo papričkami

Grilovaná špargľa v pancette so zemiakovými rösti a s pošírovaným vajíčkom

Hubová štrúdľa

Večera

Vyprážané jablká s grilážou

Tuniak so špargľovým pyré a s citrónovo-smotanovou omáčkou

Zemiaky očistíme a uvaríme v osolenej vode domäkka. Očistenú bielu špargľu a uvaríme domäkka. Zemiaky...

Espuma z krupicovej kaše s repou a variáciami čokolády

Carpaccio z hovädzej sviečkovice s bryndzovou emulziou a chlebovou plackou

Hovädzie mäso

Schwarzwaldská torta

Torty

Chrumkavý špargľový šalát s cícerom a ovčím syrom

Šaláty

Špargľové velouté s vyprážaným žĺtkom a mliečnou penou

Flambované špargľové šúľance s mascarpone a ovocím

Špargľová omeleta s parmezánom

Čokoládové profiterolky