mariamka nemá fotku

mariamka

«1 2 3 ...9 »

Feta Psiti Feta Psiti Vaše

Ľahká zapečená feta s paradajkami, paprikou. Predjedlo, večera, pre odvážnejších aj príloha :)

Polievka z pečenej brokolice Polievka z pečenej brokolice Vaše

Ak máte radi brokolicu, trošku iná chuť, výraznejšia.

Kysnutý špaldový meteník (fotorecept) Kysnutý špaldový meteník (fotorecept) Vaše

Meteník je slaný koláč s kyslou kapustou. Veľmi chutný, nenáročný.

Pikantné krídla z rúry v trojobale (fotorecept) Pikantné krídla z rúry v trojobale (fotorecept) Vaše

Chvíľku marinované kuracie krídelká obalené v trojobale, upečené v rúre. K nim pikantný dressing a netradičná príloha. Smelo :)

Krupicová polievka Krupicová polievka Vaše

so zeleninou, bez vajca. Recept je z osemsmerovky :)

Jablkový kysnutý koláč so zázvorom (fotorecept) Jablkový kysnutý koláč so zázvorom (fotorecept) Vaše

Išla som dnes zarobiť kysnuté cesto, že po týchto mäsochistických hodoch si dáme niečo sladké. Už-už som tam chcela naliať mlieko, ale keďže máme doma dosť jabĺčok a šťavnatých, nastrúhala som tam tie. Navrch, samozrejme jablká, len chcelo to niečo k nim. V chladničke zíval nudou naložený zázvor, prišlo mi to ako dobrá kombinácia.

Kuracie stehná na plzenskom korení Kuracie stehná na plzenskom korení Vaše

Plzenské korenie asi nie je bežne dostať. Je určené na steaky, ja som ho použila pri dusení na vykostené kuracie stehná so šampiňónmi, podliate svetlým plzenským pivom. V recepte uvádzam zloženie aj fotku.

Jednoduchá mini Marlenka (fotorecept) Jednoduchá mini Marlenka (fotorecept) Vaše

Z hotových medových plátov, salka a orieškov. Salko uvaríme, oriešky opražíme a podrvíme. Medové pláty prekrojíme na polovicu. Uvarené vychladnuté salko zmiešame s orieškami, natrieme pláty, zaťažíme na noc. Krájame po zmäknutí.

Mulsum - domáca medovina z vína (fotorecept) Mulsum - domáca medovina z vína (fotorecept) Vaše

Nedávno som na nete narazila na tento zaujímavý nápoj pripravený z vína a medu. Pochádza ešte z obdobia antiky. Podáva sa chladený s ľadom alebo zohriaty na spôsob punču s kolieskom citróna, pomaranča. Pripravuje sa v predstihu a mal by tak 10-14 dní odležať, aby bol ten správny zážitok. Robila som ho dnes a degustácia dopadla na výbornú, som veľmi zvedavá na tú chuť po odležaní. Dúfam, že aj vy :)

Jablkové kuracie prsia podľa Hadrbolca Jablkové kuracie prsia podľa Hadrbolca Vaše

Alebo tzv. falošná sviečková. Vôbec to nie je sviečková :) A že kto je Hadrbolec? Roman Hadrbolec je pre nás možno neznámy, ale pre Hollywood celkom v kurze. Varil pre Cher, Newmana, Terminátora a kopu ďalších. V jednom rozhovore prezradil tento jednoduchý recept na kuracie prsia na kari, smotane s jablkami. Vyskúšala som a chutilo nám.

Hráškový krém s mätou a Enciánom Hráškový krém s mätou a Enciánom Vaše

Hráškovú som nevarila, ani nepamätám. Dlho som hľadala, čím poctiť ten balík v mrazáku, až vznikol tento mix od Ramsayho a Olivera. Nechajte sa inšpirovať.

Strapatá nátierka (fotorecept) Strapatá nátierka (fotorecept) Vaše

Z bryndze, kyslej kapusty, cibule a smotany. Samé zdravé veci, už len cesnak chýba, ale kto chce, si môže dať :)

Opäť kura na pive (fotorecept) Opäť kura na pive (fotorecept) Vaše

Aj keď tentokrát hlavnú chuť udáva kyslá kapusta, jabĺčko, med a pivo svetlé. Pozrela som, je tu receptov veľa, veď takmer slovenská pekáčová klasika. Možno vás osloví hlavne tá kapusta. Ja sa teším z mojej výbornej tohoročnej, tak ju pchám, kde sa dá :)

Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) Lístkové rezy s tvarohom a ovocím (fotorecept) Vaše

Je to rýchlovka, ak máte poruke lístkové cesto mrazené, chladené. Už sa len rozgúľa, naplní tvarohom s pudingom a obloží ovocím. Za pol hodinu je múčnik na svete. A verte, že skvelý.

Lievance s jablkami (fotorecept) Lievance s jablkami (fotorecept) Vaše

Je to bežný recept, akých je tu už pár. Väčšinou sú z mlieka, múky a strúhaných jabĺk. Ja som použila zakysané mlieko, jabĺčko nakrájané na kocky, trochu droždia a málo cukru. Pre fajnšmekrov ako tip smotanový dip. /Inšpirácia z programu "Karolína, domácí kuchařka" - doplnené/.

Medailónky z panenky so zeleným korením a šalviou (fotorecept) Medailónky z panenky so zeleným korením a šalviou (fotorecept) Vaše

Mali sme netradične cez týždeň panenku. Je to taká rýchlovka, veľmi chutná. Inšpirovala som sa tu aj inde. K zelenému koreniu som ešte na ochutenie pridala šalviu. K tomu jednoduchá smotanová omáčka. Zároveň som vyskúšala medový dressing k šalátu podľa Skillet, ktorý je naozaj výborný, ďakujem :)

Ozubené kolesá (fotorecept) Ozubené kolesá (fotorecept) Vaše

Nie je to ani tak recept na cesto, skôr návod na jeho "motanie". Inšpirácia podľa videa z Eldinkinej diskusie "Triky, ako zapletať kysnuté cesto".

Mäsové guľky s čubricou a zemiakovými čipsami (fotorecept) Mäsové guľky s čubricou a zemiakovými čipsami (fotorecept) Vaše

Nakúpila som na jarmoku nejaké koreniny, tak experimentujem. Možno budú námietky, že nesedí kombinácia, úprava, korenina, ale nám chutilo. Urobila som šťavnaté mäsové guľky pečené v rúre a k nim zemiakové čipsy podľa Zdenka Polhreicha.

Lahodné pečené karé (fotorecept) Lahodné pečené karé (fotorecept) Vaše

Ide o karé, naporcované, namarinované, opečené a upečené v rúre. Príloha zemiaky a cibuľový šalát podľa Nazarboncuk. Ten ma naozaj prekvapil a ďakujem zaň. Poďme na to.

Kysnutý kapustník s čínskou kapustou (fotorecept) Kysnutý kapustník s čínskou kapustou (fotorecept) Vaše

Z čínskej kapusty som doposiaľ robila vždy len šalát ako prílohu. Teraz som špekulovala uvariť niečo sýtejšie. Receptov na kapustníky je tu neúrekom, ale aspoň tie, čo som videla, boli z vopred podusenej kapusty použitej ako plnka. Ja som tú čínsku dala do cesta čerstvú, iba mierne osolenú a okorenú. Koláč je mäkký a šťavnatý. Ako tip pridávam ešte recept na pikantnú tvarohovú nátierku.


«1 2 3 ...9 »

Inšpirácie z nových receptov
TOPlist