Halušky s kapustovou vodou

Postup

1. 1

   Zemiaky postrúhame. Pridáme toľko múky, až "varecha stojí" - tak som to niekde počula a je to pravda. Množstvo múky záleží od toho, aké vodnaté sú zemiaky. Ja vajce nedávam, halušky sú potom tvrdé. Takže kľudne vyskúšajte prvú várku, keď sa halušky rozvárajú, pridajte múku. Halušky uvaríme v osolenej vode, vyberieme /nepreplachujeme/ a omastíme.
2. 2

   Slaninku si môžeme pripraviť skôr, nakoľko chuťové bunky už ihrajú a s poslednou várkou halušiek chcú ihneď konzumovať. Takže pokrájame dobrú slaninu /nie tú vodovú/ na kocky a dáme rozpražiť. Keď sú kocky zlatisté, odstavíme, necháme mierne vychladnúť a vmiešame kyslú smotanu, to bude naša zálievka.
3. 3

   Do misy naložíme halušky, štedro polejeme vodou z kapusty a navrch dáme smotanovo-slaninovú zálievku. Možno sa niekomu hodí tento tip, chuťove je to výborné, zapíjame vodou z kapusty, na zdravie :)