Halušky s kapustovou vodou

mariamka, 13. apríla 2014

Váhala som, či to sem dať, ale inšpirovala ma p. Mijaita otázkou, čo so šťavou z kyslej kapusty. Doposiaľ si ju manžel lieval na Zobraziť celý popisVáhala som, či to sem dať, ale inšpirovala ma p. Mijaita otázkou, čo so šťavou z kyslej kapusty. Doposiaľ si ju manžel lieval na cestoviny, nedalo mi to a vyskúšala som verziu so zemiakovými haluškami. Už sa nedivím, že mu to chutí :) Berte to ako tip.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

5-6 ks	zemiaky
podľa potreby	múka polohrubá
z kyslej kapusty	voda
	smotana kyslá
	slanina údená
	soľ

Postup

1
Zemiaky postrúhame. Pridáme toľko múky, až "varecha stojí" - tak som to niekde počula a je to pravda. Množstvo múky záleží od toho, aké vodnaté sú zemiaky. Ja vajce nedávam, halušky sú potom tvrdé. Takže kľudne vyskúšajte prvú várku, keď sa halušky rozvárajú, pridajte múku. Halušky uvaríme v osolenej vode, vyberieme /nepreplachujeme/ a omastíme.
2
Slaninku si môžeme pripraviť skôr, nakoľko chuťové bunky už ihrajú a s poslednou várkou halušiek chcú ihneď konzumovať. Takže pokrájame dobrú slaninu /nie tú vodovú/ na kocky a dáme rozpražiť. Keď sú kocky zlatisté, odstavíme, necháme mierne vychladnúť a vmiešame kyslú smotanu, to bude naša zálievka.
3
Do misy naložíme halušky, štedro polejeme vodou z kapusty a navrch dáme smotanovo-slaninovú zálievku. Možno sa niekomu hodí tento tip, chuťove je to výborné, zapíjame vodou z kapusty, na zdravie :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 13. apríla 2014 o 14:58

úplne skvelé...) halušky máme radi..

@zareaguj

Pekný komentár

mijaita

mijaita 13. apríla 2014 o 15:43

@mariamka jak jsem receot videla, tusila jsem odkud vitr fouka a nezmylila jsem se :-) Abych rekla pravdu, jak jsi psala o tech testovinach, hned jsem to zkusila se spagetama ktere byly k obedu a nijak mi to nechutnalo. No ty uzasne, slovenské, bryndzové halusky polejt kysanou vodou, to opravdu, opravdu ne. Tedy ja ne, ale z druhe strany proč ne ? Jsem zvědavá kdo se k receptu přihlásí.

@zareaguj

Pekný komentár

1x hannahmontana