Šťaveľový posúch fotorecept

Postup

1. 1

   Cesto: Ja som pripravila moje klasické pizzové, akurát som dala tretinu celozrnnej múky. Nechala som kysnúť cca 3/4 hodinu.

   
2. 2

   Šťaveľ zbavíme stopiek, umyjeme a nakrájame na prúžky. Na troche masla a oleji ho necháme spariť, až sa celkom zatiahne. Vznikne nám takáto kaša.

   
3. 3

   V miske vymiešame tvaroh s kyslou smotanou, pridáme vajce, vychladnutý šťaveľ a strúhaný syr.

   
4. 4

   Osolíme (ak máme slaný syr, tak opatrne), okoreníme a všetko zmiešame na takúto nevábnu "gebuzinku" :).

   
5. 5

   Keď máme cesto vykysnuté, rozvaľkáme alebo vytiahneme ho na veľkosť plechu. Každý ako je zvyknutý, môžete si plech pomastiť a naolejovanými rukami cesto roztlačiť, ako som urobila ja. Prípadne rozvaľkať na doske rovno na papieri a spolu preniesť na plech /môj má vnútorný rozmer 33x33 cm/. Na ceste som urobila prstami jamôčky. V tomto momente si môžeme zapnúť rúru na 200 °C.

   
6. 6

   Na celé cesto som navrstvila šóškovú plnku. Vrch som pokvapkala olivovým olejom a posypala zvyškom syra. Nechala som ešte podkysnúť cca 10-15 minút a šup do rúry.

   
7. 7

   Piekol sa 20 minút, kontrolujte si to, každý pozná svoju trúbu. Záverečné 2-3 minútky som ešte dala vrchný ohrev, nech sa zapečie syr. No a takto vyzerá upečený.

   
8. 8

   Cesto sa dá urobiť ľubovoľné, kysnuté, maslové alebo lístkové, verte mi, tá plnka vás v dobrom prekvapí. Dobrú chuť a krásne Veľkonočné sviatky všetkým priateľom na Vareche :).