Vajcová s medvedím cesnakom fotorecept

mariamka - fotkamariamka, 17. marca 2014
Vajcová s medvedím cesnakom (fotorecept)
Foto: mariamka

Čistila som medvedí cesnak a prišlo mi ľúto tých stopiek. Keďže moji ľúbia vajcovú polievku, a už dávnejšie nebola, použila som ich do nej. Rýchla, chutná, zdravá polievka.

Suroviny

2 plátok
2 hrsť (stopky, listy)
2 PL
 medzi prsty
 podľa chuti
 podľa chuti
 podľa chuti
6-8 dl
2 ks
1-2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Stopky z medvedieho cesnaku nakrájame na cca 1 cm kúsky.

    Vajcová s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Maslo roztopíme, pridáme stopky z cesnaku, chvíľu ich popražíme, cca 1-2 min., pridáme rascu, tiež ju opražíme...

    Vajcová s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zaprášime múkou, orestujeme,

    Vajcová s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Zalejeme studenou vodou a za stáleho miešania privedieme do varu. V tomto momente som dala "Dobrotku" - zeleninové ochucovadlo bez glutamanu, do tejto polievky nám skrátka pasuje. Necháme povariť 5-10 min, kým sa prevarí múka.

    Vajcová s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Medzitým si rozšľaháme dve vajíčka.

    Vajcová s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pokrájame hrsť lístkov medvedieho cesnaku a pripravíme vločky na zahustenie. Môžete použiť ovsené alebo žiadne, resp. dať ako závarku opečené krutóny. Takto je to pohodlnejšie aj zdravšie :)

    Vajcová s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vajíčka vlejeme do mierne vriacej polievky tak, ako sme zvyknutí. Ja ich pomaly "odkrajujem" vidličkou, stačí chvíľa, nech stuhnú a polievku odstavíme. Pridáme vločky a nasekaný cesnak, premiešame, zakryjeme a necháme dôjsť.

    Vajcová s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Medvedí cesnak je plný vitamínov a netreba ho zabíjať dlhým varením. Polievku podľa potreby dosolíme, dokoreníme a môžeme podávať. Vločky ju primerane zahustili a tú pohánku tam fakt nie je vôbec cítiť, dobrú chuť :)

    Vajcová s medvedím cesnakom (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do kategórií:
Bezmäsité jedlá, Zeleninové jedlá, Polievky, Lacné jedlá, Jarné, Varené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@brambora tazka otazka,, skus "Bazos", "nahuby" alebo kamosky, ako ja :) ale ked vidim tvoju lokalitu, nemal by byt problem, tieniste luzne lesy su idealny biotop