Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Prvý z receptov, ktorý som varila s Tomášom Opletalom a Ľudom Vargovčíkom v ich škole varenia....

Pizza s mäkkými okrajmi podľa Nigelly Lawson

Recept je z knihy Kuchyňa - Srdce domova. Páči sa mi, že Nigella si nerobí...

Osviežujúce cuketové predjedlo

Osviezujuce, lahke predjedlo dobre padne hlavne v tychto horucich dnoch.

Lieskovcovo-pomarančové makrónky

Opäť moje obľúbené mršky. Musela som zabehnúť novú podložku. Také jesenné... kombinácia lieskovcových škrupiniek...

Pizzový hadík pre deti

Tento recept je nielen pre mamicky s malymi detmi, ale hlavne pre babicky, ktore chcu...

Risotto s variáciou hrášku

Bavette s mladým hráškom a šalotkou

Z práve dostupných letných surovín.

Saltimbocca (teľacie rezne) so šalviou a maslovými haluškami

Vynikajúce a na prípravu rýchle jahňacie s šalviou a ľahkými haluškami podľa Jaroslava Žideka

Minestra d’orzo

Večera

Talianska variácia na krúpovú polievku. Kto má rád krúpy a údenú slaninku, tomu prajem dobrú...

Pangasius na sicílsky spôsob

Našim deťom chutí...

Karamelové "tiramisu" s brusnicami

Mala som doma nejaké tie brusnice a dlhšiu domu som premýšľala ako ich využiť kvôli ich špecifickej...

Osso Buco

Toto talianske jedlo je pripravene z telaciaho stehna. Osso Buco mozete podavat s cestovinou, ci...

Minestrone s quinoou

Recept som našla minulý týždeň na stránke inspiracie. sk a keďže sa ohlásil syn vegetarián na víkend,...

Mäsové guľky s tagliatelle a paradajkovou omáčkou

Bravčové mäso

Bravčovú panenku opracujeme a nakrájame na malé kúsky. Zomelieme na hrubšom nástavci spolu s cibuľou, ...

Mäsové guľky podľa Gina Di Campa

Bravčové mäso

Robíme často. V originálnom recepte je mäso teľacie. My robíme z morčacieho, je chudšie,...

Pyramída z profiteroles s chrenovým krémom

K blížiacim sa Vianociam teraz vypekáme rôzne sladké koláčiky, ale blíži sa i Silvester a to si...

Cestoviny s pestom

Tento receptik som sa naučila na Malte, je veľmi chutný a rýchly

Jednoduché zapekané cestoviny

obyčajné ale mňam :)

Focaccia s paradajkami

Recept na klasické talianske pečivo.

Zeleninová polievka s krevetami

Polievky

Dnešný výmysel, resp. kombinovanie už poznaného.

Moje tiramisu

Ľahučký taliansky dezert. Často ho robievam na oslavy, každý si ho chváli, je veľmi...

Omáčka s krevetami k variantným cestovinám

Podľa názvu je možné predpokladať, že každý si užije s „pošteklením“ svojich chuťových kanálikov...

Kačacie stehná s parmezánovou kôrkou

Chcela som pripraviť trošku "inú" kačku. Výsledok bol výborný.

Farfalle s brokolicou a sardelami

Ide o jednoduché cestovinové jedlo, ktoré máte pripravené v priebehu 20 min. od čistenia brokolice...

Cestovinová torta

Bravčové mäso

Jednoduchý recept na cestovinovú tortu.

Domáce mascarpone

Nátierky

Šľahačkovú smotanu zohrejeme na 85°C, pridáme kyselinu citrónovú poriadne premiešame a odstavíme. Necháme 10 min....

Koláč s hruškami a Nivou

. kombinácia len pre odvážnych :-)

Zapekané cestovinky po mojom

Zapekané cestovinky po mojom, tak ako ich mám rada. Rýchle, jednoduché, zdravé, ...

Bezlepková focaccia so zeleninou

Bezlepková focaccia je druh pečiva na plech, ktoré si môžete ľubovoľne dozdobiť zeleninou, alebo vychutnať len tak, s olivovým olejom a soľou....

Pena z kuracej pečene

Kuracie mäso

Je výborná na hrianky či opečené toasty. Raz, keď sme pozerali Taliana, robil tento...

Bezlepkové cestoviny so zdravou omáčkou

Tento recept je výborný či na obed alebo večeru. JE VEĽMI-VEĽMI ZDRAVÝ, lebo obsahuje...

Cestoviny minútky

Expresne rychly recept na cestoviny so sezonnou zeleninkou. Ja som pouzila vajickove cestoviny, ktore som...

Capellini s bazalkou a paradajkami

Jednoduchý a rýchlý, cestovinový recept.

Biscotti

Penne, ako robím ja