Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Keď som rozmýšlala, čo by bolo vhodnou prílohou k lososovi na štedrovečernom tanieri, majonézový zemiakový...

Lieskovcovo-pomarančové makrónky

Dezerty

Opäť moje obľúbené mršky. Musela som zabehnúť novú podložku. Také jesenné... kombinácia lieskovcových škrupiniek...

Cestovinové timballo

Toto timballo je cestovina zapecena v listkovom ceste. Cetovina je ochutena omackou z besamelu, hribov, sunkou, mozzarellou...

Bistecca alla pizzaiola

Hovädzie mäso

Original sa robi toto jedlo s hovädzim mäsom, najvhodnejsia je vysoka rostenka. Ja som tenoraz pouzila...

Cestovinový šalát s artičokami a grilovanou zeleninou

Saltimbocca (teľacie rezne) so šalviou a maslovými haluškami

Vynikajúce a na prípravu rýchle jahňacie s šalviou a ľahkými haluškami podľa Jaroslava Žideka

Pizza s mäkkými okrajmi podľa Nigelly Lawson

Recept je z knihy Kuchyňa - Srdce domova. Páči sa mi, že Nigella si nerobí...

Lasagne Alfredo

Toto jedlo , originalne z talianskej kuchyne, je zname po celom svete , s roznymi obmenami...

Mäsové guľky podľa Gina Di Campa

Bravčové mäso

Robíme často. V originálnom recepte je mäso teľacie. My robíme z morčacieho, je chudšie,...

Bavette s mladým hráškom a šalotkou

Z práve dostupných letných surovín.

Osviežujúce cuketové predjedlo

Osviezujuce, lahke predjedlo dobre padne hlavne v tychto horucich dnoch.

Pizzový hadík pre deti

Tento recept je nielen pre mamicky s malymi detmi, ale hlavne pre babicky, ktore chcu...

Fokacia a la Tomáš Opletal

Prvý z receptov, ktorý som varila s Tomášom Opletalom a Ľudom Vargovčíkom v ich škole varenia....

Karamelové "tiramisu" s brusnicami

Dezerty

Mala som doma nejaké tie brusnice a dlhšiu domu som premýšľala ako ich využiť kvôli ich špecifickej...

Minestrone s quinoou

Recept som našla minulý týždeň na stránke inspiracie. sk a keďže sa ohlásil syn vegetarián na víkend,...

Jednoduché zapekané cestoviny

obyčajné ale mňam :)

Mäsové guľky s tagliatelle a paradajkovou omáčkou

Bravčové mäso

Bravčovú panenku opracujeme a nakrájame na malé kúsky. Zomelieme na hrubšom nástavci spolu s cibuľou, ...

Pyramída z profiteroles s chrenovým krémom

K blížiacim sa Vianociam teraz vypekáme rôzne sladké koláčiky, ale blíži sa i Silvester a to si...

Osso Buco

Toto talianske jedlo je pripravene z telaciaho stehna. Osso Buco mozete podavat s cestovinou, ci...

Pangasius na sicílsky spôsob

Našim deťom chutí...

Zeleninová polievka s krevetami

Polievky

Dnešný výmysel, resp. kombinovanie už poznaného.

Focaccia s paradajkami

Recept na klasické talianske pečivo.

Talianske krémové rizoto s červenou repou

Farfalle s brokolicou a sardelami

Ide o jednoduché cestovinové jedlo, ktoré máte pripravené v priebehu 20 min. od čistenia brokolice...

Koláč s hruškami a Nivou

. kombinácia len pre odvážnych :-)

Biscotti

Dezerty

Omáčka s krevetami k variantným cestovinám

Podľa názvu je možné predpokladať, že každý si užije s „pošteklením“ svojich chuťových kanálikov...

Bezlepková focaccia so zeleninou

Bezlepková focaccia je druh pečiva na plech, ktoré si môžete ľubovoľne dozdobiť zeleninou, alebo vychutnať len tak, s olivovým olejom a soľou....

Cestovinová torta

Bravčové mäso

Jednoduchý recept na cestovinovú tortu.

Zapekané cestovinky po mojom

Zapekané cestovinky po mojom, tak ako ich mám rada. Rýchle, jednoduché, zdravé, ...

Bezlepkové cestoviny so zdravou omáčkou

Tento recept je výborný či na obed alebo večeru. JE VEĽMI-VEĽMI ZDRAVÝ, lebo obsahuje...

Kačacie stehná s parmezánovou kôrkou

Chcela som pripraviť trošku "inú" kačku. Výsledok bol výborný.

Domáce mascarpone

Nátierky

Šľahačkovú smotanu zohrejeme na 85°C, pridáme kyselinu citrónovú poriadne premiešame a odstavíme. Necháme 10 min....

Hríbové rizoto s fazuľkou

Zbožňujem rizoto, ale keďže ide o jednoduché jedlo zatiaľ som žiaden recept nepridala. Tento mi...

Pena z kuracej pečene

Kuracie mäso

Je výborná na hrianky či opečené toasty. Raz, keď sme pozerali Taliana, robil tento...

Capellini s bazalkou a paradajkami