Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Viem že toto nie je originálny recept na carbonara omáčku, ale je to taká moja diernejšia...

Karfiol na taliansky sposob

Tento recept som nasla v jednom kalendari a odvtedy ked sa mi nechce robit klasicky vyprazany karfiol...

Tekvicové rizoto s gorgonzolou

Viem, že tekvicové rizoto už dnes nie je žiadnou novinkou a internet je ho plný, ...

Šafránové rizoto

Vymyslela som si ho sama, neviem presné množstvá. Ale kto pozná chute potravín, varí...

Pesto

Rýchle, chutné, jednoduché:).....

Smotanovo-cuketové cestoviny s lososom

jedno z mojich najobľúbenejších jedál, a obsahuje ingrediencie, ktoré mi veľmi chutia.

Ossobuco alla milanese s gremoládou a grilovanou polentou

Hovädzie mäso

Ossobuco alla milanese je typickým jedlom regiónu Lombardia a mesta Miláno. Jeho pôvod je síce nejasný,...

Penne zapečené so špargľou, fetou a zeleninou

A tu je to druhé. Viem, že aj špargľa je zelenina, ale nevedela som,...

Tuniak v sezame s brokolicou

Hlavné jedlá

Tuniaka rozkrojíme na porcie, osolíme a okoreníme a pokvapkáme citrónom. Obalíme v sezame a pritlačíme, ...

Milánsky vianočný koláč Panettone

Koláče

Tento koláč som piekla minulé Vianoce a teraz ho pridávam na žiadosť jedného z varecháčov, ...

Farfalle s kuracím mäsom a so šampiňónmi

Na cibuľke opražíme trochu osolené kuracie prsia nakrájané na malé kúsky. Pridáme šampiňóny a opražíme ich...

Rýchle sicílske cestoviny s cesnakovou strúhankou

V dnoch ked sa clovek griluje za ziva, sa da varit len rychlo, rychlo...

Hríbovo-tekvicové rizoto

Perfektne, rýchle a veľmi chutne rizoto z hrnca. Recept mám od kolegu z Talianska.

Pasta viva Italia aneb moje prvé domáce cestoviny

Môj prvý pokus o domáce cestoviny. Jednoduché. Svieže. Dobré. Aj najlepšie kupované cestoviny...

Tagliatelle s kuracími pečeňami, paradajkami a majoránom

Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej, pridáme pokrájané kuracie pečene a cesnak a pražíme asi 6...

Cukinový slaný koláč zo Sardínie

V zhone tejto jesene som aj zabudla na leto a na to, že boli nejaké dovolenky....

Pizza bochníky

Tento recept mám z knihy Global Baker

Kakaovo - čokoládová torta z chladničky

Torty

Tuto pochutkovu tortu netreba piect , staci vyslahat vsetky ingrediencie , krem navrstvit na ulozene...

Cestoviny s morskými plodmi

Hlavné jedlá

Do osolenej vriacej vody dáme variť cestoviny.

Široké rezance s kúskami restovaného lososa

Na oleji orestujeme cibuľu a cesnak, pridáme na kocky nakrájaného lososa, nakrájané cherry paradajky, ...

Falošné likérové tiramisu

Dezerty

pre tých, čo si netrúfajú robiť so surovými vajíčkami

Široké rezance s kuracím mäsom a pikantnou slivkovou omáčkou

Kuracie stehná nakrájame na úhľadné kocky a osmažíme na cibuľovom základe. Mierne podlejeme vývarom, pridáme...

Risotto Funghi s bielou špargľou

Nato, že som to robila po prvýkrát v živote to bolo úúúžasné!!! A v celku jednoduchý recept...

Rizoto so sušenými rajčinami

Tento recept som objavila len nedávno, rovnako ako sušené rajčiny, ale hneď som si ich...

Šalát s medovým dressingom

Večera

Ľahké chutné predjedlo, šalát, alebo aj večera. Moja obľúbená kombinácia chutí.

Zapekané kuracie prsia na taliansky spôsob

Tento recept som si odvodila z viacerých receptov a dávam ho sem na varechu, aby som...

Plnené mušle ( fotorecept )

mňam mňam :) Trošku babračka, ale zato pekne vyzerajú na tanieri a výborne chutia.

Panini al basilico - bazalkové pečivo

Chlieb

Zajtra sa už aj podľa kalendára začína leto a k nemu neodmysliteľne patria aj grilovačky a záhradné...

Dary mora na víne

Hlavné jedlá

Veľmi jednoduchý a lahodný spôsob pripravenia morských plodov.

Lasagne alla Bolognese

Šopský šalát s grilovanou panenkou, polníčkom a rukolou

Bravčové mäso

Papriky si umyjeme a uložíme do pekáčika. Opekáme do hneda. Trochu neskôr som pridala i...

Petržlenové pesto s novým cesnakom

Spomienka na letnú dovolenku s malou improvizáciou

Penne na taliansky spôsob

Papriky opláchneme, očistíme a nakrájame na rezance. Olúpanú cibuľu nakrájame na rezance a umyté...

Talianska focaccia

Focaccia je tradičný taliansky chlieb, ktorý podávajú aj v tých najluxusnejších reštauráciach po celom svete...

Bruschetta s kozím syrom, paradajkami, čiernymi olivami, kôprom a s rucolovým šalátom