Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Viem, že dobrých receptov na pizzu je veľa. Táto je kvásková. Nahradila som kvasnice...

Paradajková domáca polievka – klasika s gágoríkmi

Jedna z polievok, ktoré som mohol a aj dnes môžem jesť iba doma uvarené; všetky ostatné...

Originál talianske tiramisu

Dezerty

Uvaríme silnejšiu presso kávu a necháme ju vychladnúť. Potom do nej pridáme amaretto.

Talianska bábovka

Sychravé počasie a nostalgickú náladu vylepší bábovka na slano s príchuťou slnečného Talianska.

Plnené domáce cestoviny s ľahkou hríbovou omáčkou

Výrobu cestovín som zvažovala už dlhšie, jediné, čo ma odrádzalo, bol čas prípravy...

Plnené pizzové kornútiky

Našla som výborný recept na plnené pizzové kornútky sú naozaj výborné - vyskúšajte.

Fazuľkový šalát

Recept od Vincenza Miele,

Tagliatelle Gusto Divino

Tento recept je môj výmysel ale spojenie jednotlivých chutí dáva neuveriteľný výsledok. Pre milovníkov Talianskej kuchyne...

Tagliatelle Aglio Olio e Peperoncino

Cestoviny s cesnakom, olivovým olejom a chilli. Azda najjednoduchší recept na cestoviny aký poznám...

Penne s kuracím a špenátovo-gorgonzolovou omáčkou

V hlbsej panvici rozohrejeme olej a opecieme na nom na malé kocky nakrájané kuracie prsia.

Farfalle al salmone

Do osolenej vody dáme variť cestoviny a kým sa uvaria, pripravíme si omáčku. Na olivovom...

Focaccia v mojom prevedení

Dáte si s nami na večeru?

Zemiakový šalát zo Sicílie

Tento šalát poznám z návštev u príbuzných, ktorí si recept priniesli zo Sicílie. Neručím za...

Takmer boloňské špagety

Tip na rýchlu, chutnú a tentoraz bezmäsitú večeru.

Paradajkovo-mozzarellové cestoviny

Moja mama mi vždy, keď sme mali mozzarellu nazvyš, spravila tieto rýchle a veľmi chutné...

Pravá talianska ciabatta

Do pekárne si nalejeme najprv tekuté, potom sypké suroviny, cukor na jednu stranu a soľ...

Talianska focaccia

Focaccia sa pripravuje z chlebového cesta. Môže sa podávať samostatne alebo ako príloha k šalátom, ...

Mliečne mäsko

na motívy Maiale al Latte... chuťovo veľmi návykové... :-)

Celozrnná syrová pizza

Tento recept robievam ako sacharidovú večeru.

Caponata

Je to typicky Sicílsky predkrm.

Marinované calamari (Squid-Chobotnica)

KALAMARE sme sa naucili pripravovat a jest az tu a mozem povedat, ze nelutujem, hoci...

Smotanovo-cuketové cestoviny s lososom

jedno z mojich najobľúbenejších jedál, a obsahuje ingrediencie, ktoré mi veľmi chutia.

Gnocchi so šampiňónmi a špenátom

Ossobuco alla milanese s gremoládou a grilovanou polentou

Hovädzie mäso

Ossobuco alla milanese je typickým jedlom regiónu Lombardia a mesta Miláno. Jeho pôvod je síce nejasný,...

Rímske špenátové lasagne

Formu vymastíme maslom a na dno vložíme plátky lasagní. Lasagne nie je nutné predvariť. Pripravíme...

Smotanovo-špenatové špagety

Neviem ci uz tento recept existuje. I ked som ho vydumala sama. je mozne ze niekto mal...

Feniklovo-mrkvový šalát

Objavte čaro čerstvého chrumkavého feniklu !

Cestoviny s paradajkami a mozzarellou

cestoviny, (najlepšie su farffale, fusilli)paradajky -pol kila, (pasirovane rajciny1 bal ), 2 bal. mozzarella , sol,...

Cuketa plnená ricottou

Kedze je cuketova sezona, tak prispejem aj ja receptom na jej pripravu. Plnena ricottou, ...

Panini al basilico - bazalkové pečivo

Chlieb

Zajtra sa už aj podľa kalendára začína leto a k nemu neodmysliteľne patria aj grilovačky a záhradné...

Dary mora na víne

Veľmi jednoduchý a lahodný spôsob pripravenia morských plodov.

Falošné likérové tiramisu

Dezerty

pre tých, čo si netrúfajú robiť so surovými vajíčkami

Zuppa di pesce - rybacia polievka

Večera

Recept od Vincenza Miele

Baklažánové lazane (bez cestoviny)

Ak máte radi baklažán v kombinácii s mletým mäsom a paradajkami, vyskúšajte tieto lazane. Je...

Šopský šalát s grilovanou panenkou, polníčkom a rukolou

Papriky si umyjeme a uložíme do pekáčika. Opekáme do hneda. Trochu neskôr som pridala i...

Pizza v zapekáči na pizzu