Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Tip na rýchly obed, ktorý zasýti.

Tuniak v sezame s brokolicou

Tuniaka rozkrojíme na porcie, osolíme a okoreníme a pokvapkáme citrónom. Obalíme v sezame a pritlačíme, ...

Plnené mušle ( fotorecept )

mňam mňam :) Trošku babračka, ale zato pekne vyzerajú na tanieri a výborne chutia.

Cannelloni

Hovädzie mäso

Tento recept som videla v časopise tak som ho vyskúšala. Je veľmi chutná :)))

Špagety carbonara à la Bogar

Tento recept je jednoduchý, mega chutný, ale vie byť aj komplikovaný ak sme netrpezliví.....

Focaccia plnená II.

Obed

Recept na plnenú foccaciu som už jeden pridala. Tá sa ale plnila pred upečením, ...

Karfiol na taliansky sposob

Tento recept som nasla v jednom kalendari a odvtedy ked sa mi nechce robit klasicky vyprazany karfiol...

Petržlenové pesto s novým cesnakom

Spomienka na letnú dovolenku s malou improvizáciou

Jarný paradajkový šalát s balzamicovým octom

Konečne je tu jar a nám sa zažiadala svieža, ľahká jarná večera. Recept je veľmi...

Pesto

Rýchle, chutné, jednoduché:).....

Čierne rizoto s grilovaným lososom

Na hlbšej panvici rozpálime olivový olej, prihodíme k nemu nadrobno nasekaný cesnak spolu so šalotkou...

Penne zapečené so špargľou, fetou a zeleninou

A tu je to druhé. Viem, že aj špargľa je zelenina, ale nevedela som,...

Cukinový slaný koláč zo Sardínie

V zhone tejto jesene som aj zabudla na leto a na to, že boli nejaké dovolenky....

Rýchle sicílske cestoviny s cesnakovou strúhankou

V dnoch ked sa clovek griluje za ziva, sa da varit len rychlo, rychlo...

Šalát s medovým dressingom

Večera

Ľahké chutné predjedlo, šalát, alebo aj večera. Moja obľúbená kombinácia chutí.

Paradajková polievka

Večera

Tagliatelle s kuracími pečeňami, paradajkami a majoránom

Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej, pridáme pokrájané kuracie pečene a cesnak a pražíme asi 6...

Domáce grissiny

Prílohy

Grissiny sú pôvodne talianske tyčinky. V Taliansku veľmi populárne, ale aj u nás doma...

Dubákové tagliatelle

Dnes som vyskúšala domáce ručne vyrobené tagliatelle ako samostatné jedlo s dubákmi a sušenou pálivou paprikou...

Šafránové rizoto

Vymyslela som si ho sama, neviem presné množstvá. Ale kto pozná chute potravín, varí...

Kváskový chlebík s viac ako 77 % hydratáciou

Tento chlebík s vysokou hydratáciou potrebuje trochu zručnosti a prefíkanosti, aby bol výsledok dokonalý a cesto...

Focaccia

Chlieb

Do misy nalejeme vlažnú vodu, pridáme sušené droždie, cukor a olivový olej. Všetko spolu...

Rizoto so sušenými rajčinami

Tento recept som objavila len nedávno, rovnako ako sušené rajčiny, ale hneď som si ich...

Voňavý králik na olivách

Skúšala som nový recept na ušiaka :) kombinácia podľa časopisu Apetit s úpravou a lá Stanči :D...

Ciabatta

Do pekarne si nasypeme hrubu muku a zalejeme vriacou vodou, pomiešame a nechame vychladnut. potom pridame...

Šafranové rizoto s kuracím steakom

V ďalšej časti seriálu Varecha bez servítky, nám víťaz televíznej kulinárskej šou Adam Domorák navaril krémové...

Lahodné cestoviny so sušenou šunkou, vajíčkom a parmezánom

Jednoduché, rýchle a chutné jedlo....

Hríbovo-tekvicové rizoto

Perfektne, rýchle a veľmi chutne rizoto z hrnca. Recept mám od kolegu z Talianska.

Cestoviny s morskými plodmi

Do osolenej vriacej vody dáme variť cestoviny.

Zapekané kuracie prsia na taliansky spôsob

Tento recept som si odvodila z viacerých receptov a dávam ho sem na varechu, aby som...

Pizza cesto s pivom a medom

chutný recept na pizzu . skúste zmenu

Špagety s pestom zo sušených paradajok

Dnes som trochu povymetala chladničku a urobila som si takéto cestoviny :-)

Zapekané cestoviny

Uvarime si cestoviny podla navodu na obale, na trosku tvrdsie, kedze zapekanim nam este zmaknu....

Farfalle s kuracím mäsom a so šampiňónmi