Talianska kuchyňa (recepty podľa klikanosti)

Môj prvý pokus o domáce cestoviny. Jednoduché. Svieže. Dobré. Aj najlepšie kupované cestoviny...

Cestoviny s brokolicou a pestom

Tip na rýchly obed, ktorý zasýti.

Tuniak v sezame s brokolicou

Tuniaka rozkrojíme na porcie, osolíme a okoreníme a pokvapkáme citrónom. Obalíme v sezame a pritlačíme, ...

Plnené mušle ( fotorecept )

mňam mňam :) Trošku babračka, ale zato pekne vyzerajú na tanieri a výborne chutia.

Cannelloni

Hovädzie mäso

Tento recept som videla v časopise tak som ho vyskúšala. Je veľmi chutná :)))

Petržlenové pesto s novým cesnakom

Spomienka na letnú dovolenku s malou improvizáciou

Penne zapečené so špargľou, fetou a zeleninou

A tu je to druhé. Viem, že aj špargľa je zelenina, ale nevedela som,...

Karfiol na taliansky sposob

Tento recept som nasla v jednom kalendari a odvtedy ked sa mi nechce robit klasicky vyprazany karfiol...

Pesto

Rýchle, chutné, jednoduché:).....

Špagety carbonara à la Bogar

Tento recept je jednoduchý, mega chutný, ale vie byť aj komplikovaný ak sme netrpezliví.....

Focaccia plnená II.

Obed

Recept na plnenú foccaciu som už jeden pridala. Tá sa ale plnila pred upečením, ...

Jarný paradajkový šalát s balzamicovým octom

Konečne je tu jar a nám sa zažiadala svieža, ľahká jarná večera. Recept je veľmi...

Cukinový slaný koláč zo Sardínie

V zhone tejto jesene som aj zabudla na leto a na to, že boli nejaké dovolenky....

Čierne rizoto s grilovaným lososom

Na hlbšej panvici rozpálime olivový olej, prihodíme k nemu nadrobno nasekaný cesnak spolu so šalotkou...

Rýchle sicílske cestoviny s cesnakovou strúhankou

V dnoch ked sa clovek griluje za ziva, sa da varit len rychlo, rychlo...

Tagliatelle s kuracími pečeňami, paradajkami a majoránom

Na rozohriatu panvicu nalejeme olivový olej, pridáme pokrájané kuracie pečene a cesnak a pražíme asi 6...

Šalát s medovým dressingom

Večera

Ľahké chutné predjedlo, šalát, alebo aj večera. Moja obľúbená kombinácia chutí.

Šafránové rizoto

Vymyslela som si ho sama, neviem presné množstvá. Ale kto pozná chute potravín, varí...

Paradajková polievka

Večera

Dubákové tagliatelle

Dnes som vyskúšala domáce ručne vyrobené tagliatelle ako samostatné jedlo s dubákmi a sušenou pálivou paprikou...

Ciabatta

Do pekarne si nasypeme hrubu muku a zalejeme vriacou vodou, pomiešame a nechame vychladnut. potom pridame...

Voňavý králik na olivách

Skúšala som nový recept na ušiaka :) kombinácia podľa časopisu Apetit s úpravou a lá Stanči :D...

Rizoto so sušenými rajčinami

Tento recept som objavila len nedávno, rovnako ako sušené rajčiny, ale hneď som si ich...

Domáce grissiny

Prílohy

Grissiny sú pôvodne talianske tyčinky. V Taliansku veľmi populárne, ale aj u nás doma...

Kváskový chlebík s viac ako 77 % hydratáciou

Tento chlebík s vysokou hydratáciou potrebuje trochu zručnosti a prefíkanosti, aby bol výsledok dokonalý a cesto...

Hríbovo-tekvicové rizoto

Perfektne, rýchle a veľmi chutne rizoto z hrnca. Recept mám od kolegu z Talianska.

Cestoviny s morskými plodmi

Do osolenej vriacej vody dáme variť cestoviny.

Špagety s pestom zo sušených paradajok

Dnes som trochu povymetala chladničku a urobila som si takéto cestoviny :-)

Zapekané kuracie prsia na taliansky spôsob

Tento recept som si odvodila z viacerých receptov a dávam ho sem na varechu, aby som...

Pizza cesto s pivom a medom

chutný recept na pizzu . skúste zmenu

Domáca čokoládová Nutella

Autorom originál receptu je pekár z Piemontu, Pietro Ferrero, ktorý začal s výrobou tohto čokoládového...

Zeleninové rizoto

Umyjeme orestujeme ryžu na oleji a cibuli, podlejeme vodou a udusíme do mäkka.

Farfalle s kuracím mäsom a so šampiňónmi

Na cibuľke opražíme trochu osolené kuracie prsia nakrájané na malé kúsky. Pridáme šampiňóny a opražíme ich...

Domáca pizza

Obľúbený recept :-)

Zapekané cestoviny