Plnené mušle ( fotorecept )

Name: Plnené mušle ( fotorecept )
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cestoviny veľké mušle, 400 g; kuracie prsia, 400 g; olej olivový , 2-3 PL; listový špenát, 150 g; smotana kyslá , 2 PL; rožok, 1 ks; cibuľa, 1 ks; olej , na vymazanie zapekacej misy; vajcia, 2 ks; smotana kyslá , 2 PL; mlieko, 120 ml; soľ, štipka; korenie čierne mleté; muškátový oriešok; pažítka, na posypanie

nikola166, 6. novembra 2011

Foto: nikola166

mňam mňam :) Trošku babračka, ale zato pekne vyzerajú na tanieri a výborne chutia.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

50 minút
príprava

25 minút
na 190 °C

Suroviny

400 g	cestoviny veľké mušle
Náplň:
400 g	kuracie prsia
2-3 PL	olej olivový
150 g	listový špenát
2 PL	smotana kyslá
1 ks	rožok
1 ks	cibuľa
na vymazanie zapekacej misy	olej
Zálievka:
2 ks	vajcia
2 PL	smotana kyslá
120 ml	mlieko
štipka	soľ
	korenie čierne mleté
	muškátový oriešok
na posypanie	pažítka

Postup

1
Cestoviny uvaríme v osolenej vode s kvapkou oleja tak, aby boli pevné na skus.

2
Cibuľu pokrájame na mesiačiky, kuracie prsia na pásiky - ale dajte skôr menšie kocky, ja som mala dosť veľké kúsky a ťažšie sa plnili ...Opekáme na kvapke olivového oleja asi 8 minút.

3
Pridáme špenátové llisty pokrájané nadrobno plus rohlík pokrájaný na kocky. Osolíme, okoreníme a chvíľku podusíme.

4
Potom pridáme 2 PL kyslej smotany.

5
Touto zmesou naplníme uvarené cestoviny a poukladáme do zapekacej misy, ktorú sme potreli olejom.

6
Pripravíme si zálievku, a to tak, že vymiešame zvyšok kyslej smotany s dvoma vajíčkami, pridáme trochu mlieka, soľ, MČK, trocha muškátového orieška.

7
Pripravenou zálievkou rovnomerne zalejeme naplnené cestoviny a dáme zapiecť na 20-25 minút pri teplote 190 °C.

8
Na tanieri posypeme čerstvou nasekanou pažitkou. Dobrú chuť ! TIP : cestoviny môžete samozrejme plniť aj napr. mletým mäsom, ktoré opečiete na cibuli a okoreníte.