Cannelloni fotorecept

Name: Cannelloni (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka hladká 00, 300 g; vajcia, 2 ks; soľ; voda, 0,5 dl studená; cibuľa, 1 ks veľká; cesnak, 2 strúčiky; olej, 4 PL; hovädzie mäso mleté, 500 g; paradajkové pyré, 2 PL; víno červené , 1,5 dl; oregano, 1 čl; majorán, 1 čl; soľ; korenie čierne mleté; šunka, 5 dkg; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 stúčiky; olej, 2 PL; paradajky, 3 ks; víno červené , 1 dl; soľ; korenie čierne mleté; oregano; syr eidam, 4 PL strúhaný

tkatka, 3. augusta 2011

Foto: tkatka

Tento recept som videla v časopise tak som ho vyskúšala. Je veľmi chutná :)))

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

120 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
300 g	múka hladká 00
2 ks	vajcia
	soľ
0,5 dl studená	voda
Plnka:
1 ks veľká	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
4 PL	olej
500 g	hovädzie mäso mleté
2 PL	paradajkové pyré
1,5 dl	víno červené
1 čl	oregano
1 čl	majorán
	soľ
	korenie čierne mleté
Na vrch:
5 dkg	šunka
1 ks	cibuľa
2 stúčiky	cesnak
2 PL	olej
3 ks	paradajky
1 dl	víno červené
	soľ
	korenie čierne mleté
	oregano
4 PL strúhaný	syr eidam

Postup

1
Z múky, vajíčka, soli a vody vypracujeme cesto, necháme 30 minút odležať. Zatiaľ si pripravíme plnku.

2
Cibuľu nakrájame na kocky a osmažíme na oleji potom pridáme ostrúhaný cesnak trošku ešte smažíme.

3
Pridáme mleté hovädzie mäso a miešame pokiaľ mäso nezbledne.

4
Pridáme paradajkové pyré a zamiešame.

5
Potom pridáme červené víno a koreniny zamiešame, plnku máme hotovú.

6
Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske, nakrájame na mieru 20x10 cm.

7
Uvaríme v mierne osolenej vode a opláchneme studenou vodou.

8
Na cestovinu dáme plnku a zrolujeme.

9
Cibuľu osmažíme na oleji pridáme ostrúhaný cesnak trošku ešte smažíme. Pridáme šunku nakrájanú na kocky alebo môžeme aj slaninu, trošku osmažíme pridáme šúpané nakrájané paradajky a dusíme 10 minút. Pridáme červené víno a okoreníme.

10
Cannelloni poukladáme na plech vymastený olejom.

11
Na vrch dáme šunkovú zmes.

12
Posypeme strúhaným eidamom.

13
Upečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C za 10 minút.

14
Podávame :))) Prajem dobrú chuť :)))

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ainy

ainy 3. augusta 2011 o 14:15

pekný recept a zaujímavý...podobne robím lasagne, stále sa rada nechám inšpirovať

@zareaguj

Pekný komentár

danculka

danculka 3. augusta 2011 o 15:42

naozaj zaujímavý recept,vyskúšame....

@zareaguj

Pekný komentár

helca103

helca103 3. augusta 2011 o 16:16

Obdivujem Ťa @Tkatka vo svojom mladom veku s malým synčekom , poznám veľa žien v tvojom veku a nevedia ani praženicu urobiť a Ty sa prekonávaš v každom recepte.
Lasagne milujem a toto je príjemné spestrenie ako použiť cestoviny a mäsko. Ako inak , ukladám :-))

@zareaguj

Pekný komentár