semifreddo

Talianske semifreddo

Name: Talianske semifreddo
Prep time: 180 min
Cook time: 120 min
Total time: 300 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: šľahačka, 300 ml, ušľahaná; vajce, 1 ks; žĺtok, 4 ks; med, 100 ml, tekuty; orechy lieskové, opražené na dozdobenie

pusta, 11. marca 2011

Foto: pusta

Talianske semifredo je všeobecne známy a obľúbený taliansky dezert. Je veľmi rozšírený aj mimo územia Talianska, dokonca si ho môžeme pripraviť aj doma. Ponúkam Zobraziť celý popisTalianske semifredo je všeobecne známy a obľúbený taliansky dezert. Je veľmi rozšírený aj mimo územia Talianska, dokonca si ho môžeme pripraviť aj doma. Ponúkam jednu z možností jeho prípravy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

180 minút
príprava

120 minút mrazenie minút
tepelná úprava

Suroviny

300 ml, ušľahaná	šľahačka
1 ks	vajce
4 ks	žĺtok
100 ml, tekuty	med
opražené na dozdobenie	orechy lieskové

Postup

1
Do misy dáme žltky, vajce a šľaháme metličkou nad parou vodného kúpeľa do peny. Pozor - nevaríme!, aby sa žtltky nezrážali. Ked vznikne žltá pena, odstavíme z ohňa, vmiešame med a celú vaječno-medovú zmes vmiešame do ušľahanej šľahačky.
2
Vlejeme do formy, vyloženej potravinárskou foliou, prikryjeme foliou a celé dáme mraziť do mrazničky na 2 hodiny. Ja som použila formu na biskupský chlebíček, ale možno použiť aj iné formy.
3
Pred servírovaním odstránime foliu, vyklopíme na podnos, pokvapkáme medom a posypeme na sucho opraženými orieškami.